Svinjski kotleti z gorčico in jabolki
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Svinjski kotleti z gorčico in jabolki

Odlična ideja za nekoliko drugačno nedeljsko kosilo, katerega priprava vam ne bo vzela več kot 30 minut. K jedi se odlično prileže pire krompir (recept TUKAJ), zraven pa lahko postrežete tudi pečeno zelenjavo (recept TUKAJ).

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Svinjske kotlete operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in na obeh straneh rahlo začinimo s poprom in soljo. V skledici zmešamo med in gorčico. Z mešanico premažemo začinjene kotlete, s prsti jo dobro vtremo v meso. 

  • Čebulo olupimo, razpolovimo in narežemo na rezine. Jabobolka operemo in razrežemo na četrtine, katerim izrežemo peščišča. Četrtine narežemo na krhlje. V ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in jo med mešanjem pražimo toliko časa, da se postekleni in se malo zmehča. Popraženo čebulo odrinemo na rob ponve. V ponev dodamo začinjene kotlete in jih na obeh straneh na hitro popečemo (na vsaki strani približno 5 minut oziroma tako dolgo, da se rahlo rjavo obarvajo). 

  • Zrezke poberemo iz ponve in shranimo na krožniku. V ponev dodamo jabolčne krhlje in jih na hitro popražimo. Prilijemo jabolčni sok in s kuhalnico dobro postrgamo po dnu, da odlepimo vse karamelizirane koščke, ki so nastali med praženjem. V ponev vrnemo kotlete in vse skupaj na zmerni temperaturi kuhamo še 10 minut. 

  • Na krožnike najprej serviramo zrezke in jih obložimo s kosi dušenih jabolk in čebulo. Vse skupaj prelijemo z omako in pripravljeno jed postrežemo skupaj z izbrano prilogo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 521.41 KJ 2594.08 KJ 6.23 % 31 %
  124.62 kcal 620 kcal 6.23 % 31 %
Beljakovine 8.84 g 44 g 17.68 % 88 %
Ogljikovi hidrati 10.25 g 51 g 3.8 % 18.89 %
od teh sladkorji 8.54 g 42.5 g 0 % 0 %
Maščobe 4.72 g 23.5 g 6.74 % 33.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.9 g 4.5 g 4.5 % 22.5 %
Vlaknine 0.8 g 4 g 3.2 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 16.88 mg 84 mg    
Kalij 214.57 mg 1067.5 mg    
Kalcij 11.96 mg 59.5 mg    
Fosfor 105.33 mg 524 mg    
Cink 0.4 mg 2 mg    
Selen 15.68 mg 78 mg    
Vitamin A 22.31 iu 111 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.72 mg 18.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev