Ko smo naveličani običajnega okusa svinjskega mesa, ga popestrimo z eksotičnim dodatkom pekočih marelic.
Kotleta operemo in s papirnato brisačo osušimo. Segrejemo ponev in vanjo vlijemo olje, ki ga enakomerno razporedimo po ponvi. Kotleta položimo na segreto olje. S čopičem pomažemo po ponvi, da zajamemo nekaj olja, s katerim premažemo kotleta.
Okoli kotletov potresemo suhe marelice, na katere položimo koščke masla in jih potresemo s čilijem ter sladkorjem. Kotleta solimo in popramo. Ponev pokrijemo in vse skupaj kuhamo 7 minut, nato kotlete obrnemo, ponev ponovno pokrijemo in kuhamo še 7 minut.
Ponev odstavimo, kotleta preložimo na servirni krožnik in okoli njiju razporedimo marelice. Vse skupaj prelijemo z omako iz ponve in ponudimo s primerno prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1054.74 KJ | 3087.79 KJ | 12.6 % | 36.9 % |
| 252.09 kCal | 738 kCal | 12.6 % | 36.9 % | |
| Beljakovine | 13.15 g | 38.5 g | 26.3 % | 77 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 17.25 g 14.69 g | 50.5 g 43 g | 6.39 % | 18.7 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.83 g 5.81 g | 40.5 g 17 g | 19.76 % 29.05 % | 57.86 % 85 % |
| Vlaknine | 1.71 g | 5 g | 6.84 % | 20 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.51 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 24.77 mg | 72.5 mg | ||
| Kalij | 533.56 mg | 1562 mg | ||
| Kalcij | 23.23 mg | 68 mg | ||
| Fosfor | 156.28 mg | 457.5 mg | ||
| Cink | 0.51 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 20.15 mg | 59 mg | ||
| Vitamin A | 1216.57 iu | 3561.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.17 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
