V odlični pikantni marinadi na žaru pečeni kotleti bodo popestrili vsako zabavo in piknik.
Najbolje bo, če meso pustimo v marinadi čez noč.
Meso operemo in dobro osušimo. V nizki skledi zmešamo skupaj vse sestavine za marinado in vanjo položimo kotlete. S čopičem (rokami) jih dobro premažemo iz vseh strani. Skledo pokrijemo in spravimo v hladilnik za 3 ure.
Medtem pripravimo žar, ki ga dobro segrejemo. Kotlete vzamemo iz marinade in z njih odcedimo odvečno marinado. Odvečno marinado prihranimo. Kotlete (s čopičem, vejico rožmarina) premažemo z olivnim oljem. Pečemo jih po 5 do 7 minut na vsaki strani. Med pečenjem jih še nekajkrat premažemo z marinado.
Pečeni kotleti naj počivajo 10 minut, nato jih serviramo na krožnike in ponudimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 700.23 KJ | 1129.18 KJ | 8.37 % | 13.49 % |
| 167.36 kCal | 269.88 kCal | 8.37 % | 13.49 % | |
| Beljakovine | 16.05 g | 25.88 g | 32.1 % | 51.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 8.68 g 7.91 g | 14 g 12.75 g | 3.21 % | 5.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.43 g 1.63 g | 10.38 g 2.63 g | 9.19 % 8.15 % | 14.83 % 13.15 % |
| Vlaknine | 0.31 g | 0.5 g | 1.24 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.23 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 25.5 mg | 41.13 mg | ||
| Kalij | 323.18 mg | 521.13 mg | ||
| Kalcij | 15.58 mg | 25.13 mg | ||
| Fosfor | 182.64 mg | 294.5 mg | ||
| Cink | 0.7 mg | 1.13 mg | ||
| Selen | 28.22 mg | 45.5 mg | ||
| Vitamin A | 13.57 iu | 21.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.47 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
