Svinjske polpete s krompirjevim čipsom
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Svinjske polpete s krompirjevim čipsom

V 53. oddaji Moja mama kuha bolje! sta ponovno blesteli zmagovalki prejšnje oddaje, Marina in Marinela Modrinjak. Tokrat sta kuharskega mojstra prepričali s priljubljeno kombinacijo mesa in krompirja. Iz mlete svinjine sta pripravili polpete in jih postregli s krompirjevim čipsom, ajvarjem ter narezanim paradižnikom. 

Vir: Marina Modrinjak Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Drobtine stresemo v skledico in jih prelijemo z malo vode. Pustimo, da se namočijo. 

  • Mleto meso stresemo v večjo skledo in mu dodamo začimbe (sol, poper, česen v prahu). Dobro pregnetemo, da se meso enakomerno začini, potem pa primešamo še jajca in namočene drobtine. Iz pripravljene zmesi z navlaženimi rokami oblikujemo polpete, ki jih počasi spečemo v ponvi na zmernem ognju. 

  • Krompir olupimo, operemo in narežemo na zelo tanke rezine, ki jih dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Osušene rezine zlato rjavo ocvremo v vročem olju. 

  • Pečene polpete serviramo na krožnike in zraven priložimo ocvrt krompirček. Kot dodatek ponudimo narezan paradižnik in žlico ali dve ajvarja. Dekoriramo s peteršiljevim listom in pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 638.48 KJ 2643.24 KJ 7.63 % 31.59 %
  152.6 kcal 631.75 kcal 7.63 % 31.59 %
Beljakovine 6.34 g 26.25 g 12.68 % 52.5 %
Ogljikovi hidrati 7.61 g 31.5 g 2.82 % 11.67 %
od teh sladkorji 0.79 g 3.25 g 0 % 0 %
Maščobe 9.9 g 41 g 14.14 % 58.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.54 g 10.5 g 12.7 % 52.5 %
Vlaknine 0.97 g 4 g 3.88 % 16 %
Folna kislina 0.97 g 4 g    
Železo 0.06 mg 0.25 mg    
Magnezij 17.69 mg 73.25 mg    
Kalij 308.45 mg 1277 mg    
Kalcij 16.43 mg 68 mg    
Fosfor 101.39 mg 419.75 mg    
Cink 0.66 mg 2.75 mg    
Selen 10.08 mg 41.75 mg    
Vitamin A 176.87 iu 732.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.96 mg 41.25 mg    
Vitamin D 0.12 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev