Svinjska ribica z zelenjavo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Svinjska ribica z zelenjavo

Sočno svinjsko meso z zelišči in zelenjavo.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Svinjsko ribico natremo s soljo, poprom, rožmarinom in limono. Na meso položimo tudi na lističe narezan česen, vejici rožmarina, posujemo nasekljan peteršilj in meso zavijemo v svinjsko mrežico. Položimo ga v pekač.

  • Pečico segrejemo na 180 °C. Čebulo olupimo in narežemo na četrtine. Korenje ostrgamo in narežemo na kocke ter ga skupaj s čebulo dodamo v pekač. V kozici segrejemo olje in ga polijemo čez meso ter dolijemo še deciliter mlačne vode.

  • Pekač postavimo v pečico in pečemo 40 minut. Med pečenjem pečenko večkrat polijemo s sokom iz pekača.

  • Pečenko in zelenjavo vzamemo iz pekača ter ju postavimo na toplo. Tekočino precedimo skozi cedilo v skodelico in ji dodamo žlico kisle smetane ter to dobro premešamo.

  • Svinjsko pečenko razrežemo na pet centimetrov široke kose in jih serviramo na krožnik skupaj z zelenjavo ter pečenim krompirjem.

Dodatni nasveti

Pri mesarju lahko kupimo tudi že predpripravljeno svinjsko ribico v mrežici in jo nato le spečemo.

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih peteršilja lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 564.09 KJ 2271.91 KJ 6.74 % 27.15 %
  134.82 kcal 543 kcal 6.74 % 27.15 %
Beljakovine 16.26 g 65.5 g 32.52 % 131 %
Ogljikovi hidrati 2.11 g 8.5 g 0.78 % 3.15 %
od teh sladkorji 0.37 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 5.52 g 22.25 g 7.89 % 31.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.18 g 4.75 g 5.9 % 23.75 %
Vlaknine 0.43 g 1.75 g 1.72 % 7 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.25 mg 1 mg    
Magnezij 25.95 mg 104.5 mg    
Kalij 365.49 mg 1472 mg    
Kalcij 22.97 mg 92.5 mg    
Fosfor 205.77 mg 828.75 mg    
Cink 0.81 mg 3.25 mg    
Selen 24.39 mg 98.25 mg    
Vitamin A 695.41 iu 2800.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.36 mg 9.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev