Sočno meso, oblito s pikantno-sladko kombinacijo, je kot nalašč za popestritev jedilnika.
Čas mariniranja ni vštet v čas priprave.
Rebrca dobro operemo pod tekočo vodo in jih temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Postavimo jih v večjo posodo. Če želimo, lahko rebrca tudi razkosamo na posamezna rebra.
V skodelici zmešamo miso pasto, ketchup, čili, ingver, sol in piment, da dobimo gosto zmes. Z zmesjo nato dobro natremo rebrca z vseh strani. Na rebrca naribamo čokolado in vse skupaj pokapljamo z oljem. Rebrca čez noč shranimo v hladilniku.
Naslednji dan vzamemo rebrca iz hladilnika in jih ogrejemo na sobno temperaturo. Žar segrejemo na srednje visoko temperaturo in nanj položimo rebrca. Pečemo jih 4 minute na vsaki strani, da pridobijo lepo zapečeno skorjico, znotraj pa so še zmeraj sočna. Med pečenjem jih lahko premažemo z marinado iz posode, v kateri smo jih marinirali.
Rebrca še topla postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1066.17 KJ | 2265.64 KJ | 12.74 % | 27.08 % |
| 254.82 kCal | 541.5 kCal | 12.74 % | 27.08 % | |
| Beljakovine | 12.94 g | 27.5 g | 25.88 % | 55 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.24 g 1.65 g | 9 g 3.5 g | 1.57 % | 3.33 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.06 g 5.65 g | 40.5 g 12 g | 27.23 % 28.25 % | 57.86 % 60 % |
| Vlaknine | 0.94 g | 2 g | 3.76 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 25.18 mg | 53.5 mg | ||
| Kalij | 348.47 mg | 740.5 mg | ||
| Kalcij | 33.18 mg | 70.5 mg | ||
| Fosfor | 140.24 mg | 298 mg | ||
| Cink | 1.65 mg | 3.5 mg | ||
| Selen | 18.82 mg | 40 mg | ||
| Vitamin A | 461.41 iu | 980.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.35 mg | 5 mg | ||
| Vitamin D | 1.65 mg | 3.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
