Svinjska rebrca s čilijevo čokolado
Način priprave: žar, mariniranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Svinjska rebrca s čilijevo čokolado

Sočno meso, oblito s pikantno-sladko kombinacijo, je kot nalašč za popestritev jedilnika.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 2 osebi (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 25 min

Priprava

Čas mariniranja ni vštet v čas priprave.

  • Rebrca dobro operemo pod tekočo vodo in jih temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Postavimo jih v večjo posodo. Če želimo, lahko rebrca tudi razkosamo na posamezna rebra.

  • V skodelici zmešamo miso pasto, ketchup, čili, ingver, sol in piment, da dobimo gosto zmes. Z zmesjo nato dobro natremo rebrca z vseh strani. Na rebrca naribamo čokolado in vse skupaj pokapljamo z oljem. Rebrca čez noč shranimo v hladilniku.

  • Naslednji dan vzamemo rebrca iz hladilnika in jih ogrejemo na sobno temperaturo. Žar segrejemo na srednje visoko temperaturo in nanj položimo rebrca. Pečemo jih 4 minute na vsaki strani, da pridobijo lepo zapečeno skorjico, znotraj pa so še zmeraj sočna. Med pečenjem jih lahko premažemo z marinado iz posode, v kateri smo jih marinirali.

  • Rebrca še topla postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1373.65 KJ 3688.2 KJ 16.42 % 44.08 %
  328.31 kcal 881.5 kcal 16.42 % 44.08 %
Beljakovine 10.61 g 28.5 g 21.22 % 57 %
Ogljikovi hidrati 12.48 g 33.5 g 4.62 % 12.41 %
od teh sladkorji 7.26 g 19.5 g 0 % 0 %
Maščobe 24.58 g 66 g 35.11 % 94.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.26 g 19.5 g 36.3 % 97.5 %
Vlaknine 1.68 g 4.5 g 6.72 % 18 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.12 mg 3 mg    
Magnezij 42.83 mg 115 mg    
Kalij 373.18 mg 1002 mg    
Kalcij 35.57 mg 95.5 mg    
Fosfor 140.78 mg 378 mg    
Cink 1.49 mg 4 mg    
Selen 16.2 mg 43.5 mg    
Vitamin A 372.25 iu 999.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.86 mg 5 mg    
Vitamin D 1.3 mg 3.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev