Svinjska rebrca z aromatičnimi zelišči. Naj vam teknejo, a ne pozabite na prilogo iz krompirja in sveže zelenjave, ki bo poskrbela za dobitno kombinacijo.
Rožmarin temeljito operemo, osmukamo iglice in jih na drobno nasekljamo. Brinove jagode zdrobimo v možnarju. Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Rebra operemo in z nožem odstranimo odvečno maščobo. Po okusu jih posolimo in popopramo. Z mešanico brinovih jagod in rožmarina meso po obeh straneh dobro natremo. Mlado čebulo operemo, očistimo in narežemo na četrtine.
Večjo ognjevarno posodo rahlo naoljimo in vanjo položimo rebra ter čebulo. Prelijemo jih z malo olja in vinom.
Posodo potisnemo v pečico in rebra pečemo 20 minut. Nato temperaturo znižamo na 180 stopinj in rebrca pečemo še 15 minut. Pečena rebra vzamemo iz pekača, narežemo na posamezne kose in prelijemo z omako iz posode. Ponudimo jih z izbrano prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 646.26 KJ | 996.84 KJ | 7.72 % | 11.91 % |
| 154.46 kCal | 238.25 kCal | 7.72 % | 11.91 % | |
| Beljakovine | 20.42 g | 31.5 g | 40.84 % | 63 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.65 g 0 g | 1 g 0 g | 0.24 % | 0.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.83 g 1.94 g | 9 g 3 g | 8.33 % 9.7 % | 12.86 % 15 % |
| Vlaknine | 0.16 g | 0.25 g | 0.64 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 27.71 mg | 42.75 mg | ||
| Kalij | 383.14 mg | 591 mg | ||
| Kalcij | 15.07 mg | 23.25 mg | ||
| Fosfor | 221.56 mg | 341.75 mg | ||
| Cink | 0.97 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 32.09 mg | 49.5 mg | ||
| Vitamin A | 59.32 iu | 91.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.32 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
