Sveža salsa
Primerno za: kosilo, zvečer, malica
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Sveža salsa

Mehiška hrana je polna barv: od rumene koruze do zelenega avokada in rdečih paradižnikov. Sveža salsa je iz nasekljane zelenjave pripravljen barvit dodatek, ki ga ponudimo k tacosom in fajitam.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 70 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Zelenjavo operemo. Paradižnike razpolovimo in jim odrežemo zelene dele. Narežemo jih na kocke. Papriko razpolovimo, odstranimo peclje in semena ter jo narežemo na majhne kocke. Čebulo in česen olupimo, operemo in drobno nasekljamo. Jalapeno feferone razpolovimo, odstranimo semena in nasekljamo. Koriander operemo, otresemo in listke nasekljamo.

  • Limeti prerežemo in iztisnemo sok. Avokado razpolovimo, mu odstranimo koščico, z žlico izdolbemo meso in ga narežemo na kocke. Kocke stresemo v veliko skledo in takoj pokapamo z limetinim sokom, da ne oksidirajo.

  • V skledo k avokadu dodamo še vse ostale sestavine in vse skupaj dobro premešamo. Skledo najmanj za eno uro postavimo v hladilnik, da se dodobra ohladi. Svežo salso pico de gallo postrežemo s tacosi ali fajitami. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 227.99 KJ 768.48 KJ 2.72 % 9.18 %
  54.49 kcal 183.67 kcal 2.72 % 9.18 %
Beljakovine 0.64 g 2.17 g 1.28 % 4.34 %
Ogljikovi hidrati 5.93 g 20 g 2.2 % 7.41 %
od teh sladkorji 1.73 g 5.83 g 0 % 0 %
Maščobe 2.82 g 9.5 g 4.03 % 13.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.4 g 1.33 g 2 % 6.65 %
Vlaknine 2.18 g 7.33 g 8.72 % 29.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.05 mg 0.17 mg    
Magnezij 16.02 mg 54 mg    
Kalij 277.68 mg 936 mg    
Kalcij 19.13 mg 64.5 mg    
Fosfor 34.41 mg 116 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.3 mg 1 mg    
Vitamin A 714.46 iu 2408.33 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 45.69 mg 154 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev