Solata iz svežega čemaža in rdeče redkvice bo navdušila vas in vaše goste.
Limono prerežemo na pol in dobro ožamemo. Paradižnike temeljito operemo, odstranimo peclje in zelene dele ter narežemo na krhlje. Redkvico operemo, očistimo in narežemo na kolobarje. Operemo tudi čemaž in ga narežemo na trakove.
Vse sestavine stresemo v večjo skledo in solato po okusu solimo. Dodamo olje in limonin sok in vse dobro premešamo. Za pol ure jo postavimo v hladilnik in nato ponudimo gostom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 91 KJ | 255.22 KJ | 1.09 % | 3.05 % |
| 21.75 kCal | 61 kCal | 1.09 % | 3.05 % | |
| Beljakovine | 0.09 g | 0.25 g | 0.18 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.92 g 1.87 g | 11 g 5.25 g | 1.45 % | 4.07 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0.98 g | 2.75 g | 3.92 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 11.14 mg | 31.25 mg | ||
| Kalij | 236.36 mg | 663 mg | ||
| Kalcij | 15.78 mg | 44.25 mg | ||
| Fosfor | 26.83 mg | 75.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.36 mg | 1 mg | ||
| Vitamin A | 743.76 iu | 2086.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.15 mg | 42.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
