Švedska čokoladna torta
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Švedska čokoladna torta (kladdkaka)

Svetujemo vam, da si jo privoščite tako kot Švedi - s stepeno smetano in skodelico črne kave - ter vam zagotavljamo, da boste uživali v vsakem grižljaju te preproste, a zelo sočne in okusne čokoladne poslastice. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 10 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 35 min

Priprava

Hlajenje torte ni všteto v čas priprave!

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Obod okroglega pekača s snemljivim dnom (premera 20 cm) namastimo z maslom in poprašimo s kakavom v prahu, dno obložimo s papirjem za peko. V skledi skupaj zmešamo moko in kakav. 

  • V kozico dodamo maslo in ga na nizki temperaturi počasi stopimo. Odstavimo in mu primešamo sladkor ter sol. Ko se zmes ohladi do mlačnega, primešamo še jajca in vanilijevo aromo. Na vse skupaj presejemo moko s kakavom in jo na hitro vmešamo, da dobimo enotno zmes brez grudic. 

  • Testo pretresemo v pripravljen pekač in ga po vrhu lepo pogladimo. Torto pečemo v ogreti pečici približno 20 minut. Pečena je, ko se po vrhu zapeče in strdi, v sredini pa je še mehka in lepljiva. 

  • Pečeno torto odstranimo iz pečice in postavimo na kovinsko rešetko. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, potem pa jo za nekaj ur shranimo v hladilnik. Ko je torta dobro ohlajena, jo odstranimo iz pekača in servramo lep na krožnik ali pladenj. Po vrhu jo potrosimo s sladkorjem v prahu ali kakavom, po želji obložimo s svežim sadjem in postrežemo s stepeno smetano ali vanilijevim sladoledom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1637.28 KJ 1301.64 KJ 19.57 % 15.56 %
  391.32 kcal 311.1 kcal 19.57 % 15.56 %
Beljakovine 5.16 g 4.1 g 10.32 % 8.2 %
Ogljikovi hidrati 43.9 g 34.9 g 16.26 % 12.93 %
od teh sladkorji 28.68 g 22.8 g 0 % 0 %
Maščobe 21.38 g 17 g 30.54 % 24.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 12.83 g 10.2 g 64.15 % 51 %
Vlaknine 0.63 g 0.5 g 2.52 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.38 mg 0.3 mg    
Magnezij 7.67 mg 6.1 mg    
Kalij 62.39 mg 49.6 mg    
Kalcij 29.43 mg 23.4 mg    
Fosfor 77.99 mg 62 mg    
Cink 0.25 mg 0.2 mg    
Selen 14.21 mg 11.3 mg    
Vitamin A 709.06 iu 563.7 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.63 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev