Strojne oziroma mašinske kekse najverjetneje vsi dobro poznamo, saj so nas z njimi pogosto razveseljevale naše mame in babice. Pripravljeni so iz preprostih domačih sestavin, s prijetnim okusom po maslu in limoni, ter ustvarjeni, da jih pomočimo v najljubši topel napitek.
V posodo presejemo moko in jo zmešamo s presejanim pecilnim praškom. Dodamo jajca, na lističe narezano zmehčano maslo, sladkor in limonino lupinico. Sestavine z rokami zgnetemo v mehko, a kompaktno testo, ki naj na hladnem počiva vsaj 15 minut.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Nizek pekač obložimo s papirjem za peko, na strojček pa namestimo nastavek za piškote. Vzamemo kos testa in ga s pomočjo strojčka v dolgem traku iztisnemo na rahlo pomokano delovno površino. Narežemo ga na enako dolge kekse, ki jih zložimo na pripravljen pekač. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka testa. Kekse pečemo v ogreti pečici 10 do 15 minut oziroma tako dolgo, da se rahlo rjavo obarvajo.
Pečene piškote preložimo na rešetko in pustimo, da se povsem ohladijo. Ohlajene shranimo v škatlo za piškote, ki se tesno zapira, ali pa jih ponudimo s skodelico poljubnega toplega napitka.
Del masla lahko nadomestimo s svinjsko mastjo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1696.95 KJ | 2052.25 KJ | 20.28 % | 24.53 % |
| 405.58 kCal | 490.5 kCal | 20.28 % | 24.53 % | |
| Beljakovine | 7.34 g | 8.88 g | 14.68 % | 17.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.92 g 12.61 g | 60.38 g 15.25 g | 18.49 % | 22.36 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 18.5 g 10.96 g | 22.38 g 13.25 g | 26.43 % 54.8 % | 31.97 % 66.25 % |
| Vlaknine | 1.03 g | 1.25 g | 4.12 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.1 mg | 0.13 mg | ||
| Magnezij | 14.99 mg | 18.13 mg | ||
| Kalij | 102.84 mg | 124.38 mg | ||
| Kalcij | 32.04 mg | 38.75 mg | ||
| Fosfor | 101.4 mg | 122.63 mg | ||
| Cink | 0.1 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 24.7 mg | 29.88 mg | ||
| Vitamin A | 595.76 iu | 720.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.41 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
