Odlična dekoracija ali sladko presenečenje za praznične dni. Ko jih boste obesili na smrečico, bo svetloba lepo odsevala skozi sladkorna stekelca v sredini piškotkov.
Iz sestavin lahko odvisno od izbrane velikosti pripravimo od 12 do 48 piškotkov.
V večjo skledo damo maslo, bel in rjav sladkor. Vse skupaj z električnim mešalnikom dobro mešamo približno 2 minuti, da nastane puhasta masa. V skledo nato dodamo še vanilijo in melaso. Vse skupaj dobro premešamo. Dodamo še jajce in vse skupaj mešamo slabi 2 minuti na srednji hitrosti, da dobimo gladko in lahko zmes.
V drugo čisto skledo presejemo moko, pecilni prašek in sol. Nato suho zmes postopoma med počasnim mešanjem z mešalnikom dodajamo k masleni zmesi. Tako pripravljeno zmes zvrnemo na delovno površino in ga ugnetemo v čvrsto testo. Testo razdelimo na 2 dela, iz katerih oblikujemo kepi. Kepi zavijemo v prozorno folijo za živila in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri.
Medtem odvijemo bonbone in jih razporedimo po barvah. Bonbone enake barve damo v prozorno vrečko in jih s kuhinjskim kladivom zdrobimo v drobne delčke.
Kepi testa vzamemo iz hladilnika, ju odvijemo in vsako položimo na svoj peki papir. Vsako kepo sploščimo, nato pa pokrijemo z novo plastjo papirja za peko in pokrito razvaljamo 0,5 cm na debelo. Z modelčki izrežemo piškotke iz testa. Pekač obložimo s papirjem za peko in izrezane piškotke postavimo na pekač približno 2,5 cm narazen. Z manjšim modelčkom ali nožem izrežemo še sredino piškotkov.
Na vrhu piškotkov z zobotrebcem naredimo manjšo luknjico, skozi katero bomo kasneje lahko napeljali okrasni trakec. V sredino piškotka, kjer smo izrezali testo, pa natresemo zdrobljene bonbone. Lahko uporabimo eno samo ali različne barve.
Pečico segrejemo na 190 °C. Pekač s piškoti potisnemo v ogreto pečico, kjer jih pečemo 10 minut. Ko se priškotki obarvajo rahlo rjavo in so bonbončki stopljeni, pekač vzamemo iz pečice. Piškotke pustimo v pekaču še dobrih 10 do 15 minut, da se bonboni ohladijo, strdijo in dobro spojijo s piškotom. Nato jih postavimo na mrežo in pustimo, da se dokončno ohladijo.
Ohlajenim piškotom skozi luknjico napeljemo trakec in z njimi okrasimo božično drevesce ali pa jih položimo na krožnike in postrežemo.
Testo imamo lahko v hladilniku tudi do 2 dni.
Še več idej za izdelavo domačih užitnih okraskov najdete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1655.48 KJ | 1115.37 KJ | 19.78 % | 13.33 % |
| 395.67 kCal | 266.58 kCal | 19.78 % | 13.33 % | |
| Beljakovine | 6.56 g | 4.42 g | 13.12 % | 8.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 63.33 g 20.9 g | 42.67 g 14.08 g | 23.46 % | 15.8 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.75 g 7.17 g | 7.92 g 4.83 g | 16.79 % 35.85 % | 11.31 % 24.15 % |
| Vlaknine | 1.11 g | 0.75 g | 4.44 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.49 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 14.1 mg | 9.5 mg | ||
| Kalij | 87.45 mg | 58.92 mg | ||
| Kalcij | 23.13 mg | 15.58 mg | ||
| Fosfor | 80.64 mg | 54.33 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 21.03 mg | 14.17 mg | ||
| Vitamin A | 386.64 iu | 260.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.25 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
