Solata z jajčno omleto in piščančjimi prsmi

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Spomladanska solata z omleto

Okusna spomladanska solata bo prinesla svežino na naš krožnik in obudila brbončice s svojim odličnim okusom.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Berivko operemo, očistimo in natrgamo na manjše kose. Koruzo stresemo iz pločevinke in jo oplaknemo z vodo. Čebulo olupimo, operemo in nasekljamo. Jabolki dobro operemo in ju očistimo, odstranimo peške in narežemo na kocke.

  • V ponvi segrejemo maslo in na hitro popražimo čebulo, da porumeni. V ponev zlijemo razžvrkljani jajci. Solimo in popramo. Na zmerni temperaturi pečemo 2 minuti, nato omleto obrnemo in jo zapečemo še z druge strani. Pečeno omleto odstavimo na krožnik in razrežemo na manjše trakove. Puranjo šunko narežemo na tanke rezine.

  • Berivko dobro osušimo in jo stresemo v veliko skledo. Potrosimo jo s koruzo, solimo in popramo. Solato dobro premešamo in po vrhu potresemo s puranjo šunko in obložimo z jajčno omleto. Na koncu posujemo še s koščki jabolk. Po okusu solato začinimo s kisom in oljem.

Dodatni nasveti

Jajčni omleti lahko dodamo tudi sesekljan svež drobnjak.
Namesto berivke lahko uporabimo tudi drugo solato (endivija, ledenka ...).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 245.14 KJ 895.38 KJ 2.93 % 10.7 %
  58.59 kcal 214 kcal 2.93 % 10.7 %
Beljakovine 2.46 g 9 g 4.92 % 18 %
Ogljikovi hidrati 6.37 g 23.25 g 2.36 % 8.61 %
od teh sladkorji 2.87 g 10.5 g 0 % 0 %
Maščobe 2.12 g 7.75 g 3.03 % 11.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.96 g 3.5 g 4.8 % 17.5 %
Vlaknine 1.51 g 5.5 g 6.04 % 22 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.07 mg 0.25 mg    
Magnezij 11.64 mg 42.5 mg    
Kalij 174.06 mg 635.75 mg    
Kalcij 24.09 mg 88 mg    
Fosfor 43.26 mg 158 mg    
Cink 0.07 mg 0.25 mg    
Selen 2.87 mg 10.5 mg    
Vitamin A 3683.09 iu 13452.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.7 mg 13.5 mg    
Vitamin D 0.14 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev