Špinačni ravioli
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Špinačni ravioli

Zdrave in lahke testenine, primerne za vsakogar.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Špinačo očistimo, operemo in skuhamo v vreli vodi. Kuhamo jo približno pet minut. Špinačo nato dobro odcedimo, pretlačimo ali zmeljemo v električnem mešalniku. V večjo skledo stresemo skuto in jo pretlačimo, dodamo špinačo, nariban parmezan, sol in ščepec naribanega muškatnega oreščka.

  • Pripravljeno testo za testenine na pomokani površini razvaljamo na dva milimetra debelo in narežemo na trakove, široke deset centimetrov. Na spodnjem robu nadevamo v razdalji petih centimetrov žličko špinačnega nadeva. Zgornji del testa prepognemo tako, da prekrijemo nadev in s prsti pritisnemo zgornjo testo ob spodnjega, da nam nadev med kuhanjem ne bo uhajal iz testa.

  • Z zobatim koleščkom režemo med nadevi, da dobimo prisrčen vzorec in enakomerno velike kvadratke.

  • V soljeno vrelo vodo stresemo raviole in jih kuhamo največ pet minut.

Dodatni nasveti

Sveže testenine shranimo v hladilniku in jih najkasneje v treh dneh porabimo. Pred tem jih nekaj časa sušimo na sobni temperaturi.
Špinačo lahko nadomestimo z blitvo.
Če je masa premokra, lahko dodamo žličko drobtinic.

Prednosti

Za več napotkov, kako pravilno pripraviti okusne testenine, si lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 691.7 KJ 1839.91 KJ 8.27 % 21.99 %
  165.32 kcal 439.75 kcal 8.27 % 21.99 %
Beljakovine 7.89 g 21 g 15.78 % 42 %
Ogljikovi hidrati 21.33 g 56.75 g 7.9 % 21.02 %
od teh sladkorji 0.66 g 1.75 g 0 % 0 %
Maščobe 4.23 g 11.25 g 6.04 % 16.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.32 g 3.5 g 6.6 % 17.5 %
Vlaknine 1.03 g 2.75 g 4.12 % 11 %
Folna kislina 26.32 g 70 g    
Železo 1.79 mg 4.75 mg    
Magnezij 35.53 mg 94.5 mg    
Kalij 238.82 mg 635.25 mg    
Kalcij 120.77 mg 321.25 mg    
Fosfor 123.97 mg 329.75 mg    
Cink 0.09 mg 0.25 mg    
Selen 11.94 mg 31.75 mg    
Vitamin A 3150.85 iu 8381.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.21 mg 24.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev