Špinačna solata z jabolki, orehi in brusnicami
ZDRAVO IN VEGI

Špinačna solata z jabolki, orehi in brusnicami

Hitro pripravljena solata, s katero boste v telo vnesli veliko vlaknin, mineralov in rudnin, za povrh vsega pa boste tudi uživali v odličnem okusu. Sliši se čudovito, kajne?!

SESTAVINE

Sestavine za
300
g
mladih špinačnih listov
2
srednje veliki jabolki (gala, granny smith ipd.)
1
skodelica
orehov
0,75
skodelice
suhih brusnic
140
g
feta sira
Preliv
80
ml
olivnega olja
60
ml
jabolčnega kisa
1 - 2 žlici limoninega soka
1
žlica
dijonske gorčice
1
žlica
medu
sol in sveže mleti poper

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 15 min

Špinačo očistimo, operemo in dobro osušimo. Jabolki razrežemo na četrtine, katerim odstranimo peščišča. Rezine podolžno narežemo na tanke rezine. Orehe grobo sesekljamo. 

V posodici gladko razmešamo olivno olje, jabolčni kis, limonin sok, gorčico in med. Preliv po okusu začinimo s soljo, po želji dodamo tudi malo sveže mletega popra. 

V veliko skledo dodamo špinačo, sesekljane orehe, narezana jabolka in brusnice. Sestavine prelijemo s pripravljenim prelivom in nežno premešamo. Po vrhu potrosimo nadrobljen sir in pripravljeno solato takoj postrežemo. 

Dodatni nasvet

Feta sir lahko nadomestimo s kozjim sirom, med pa v veganski različici zamenjamo z javorjevim ali agavinim sirupom. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti751.24 KJ1976.94 KJ8.98 %23.63 %
179.55 kcal472.5 kcal8.98 %23.63 %
Beljakovine3.89 g10.25 g7.78 %20.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
22.13 g

16.34 g
58.25 g

43 g
8.2 %21.57 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.12 g

2.37 g
24 g

6.25 g
13.03 %

11.85 %
34.29 %

31.25 %
Vlaknine2.47 g6.5 g9.88 %26 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.76 mg2 mg
Magnezij43.32 mg114 mg
Kalij248.8 mg654.75 mg
Kalcij107.73 mg283.5 mg
Fosfor98.32 mg258.75 mg
Cink0.47 mg1.25 mg
Selen3.42 mg9 mg
Vitamin A2746.33 iu7227.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C9.12 mg24 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Višnjegorski klanec je odprt, a znova brez tretjega ...
ŠPORT
Zadnja klofuta Slovencem: poraz v Varšavi in padec na ...
POP IN
Po izboru prvega dvobojevalca je postalo vroče
TV ODDAJE
Po izboru prvega dvobojevalca je postalo vroče
VIZITA.SI
Zakaj je pomembno čiščenje črevesja in kako lahko to ...
OKUSNO.JE
Sladica, ki navduši s preprosto pripravo in nebeškim ...
ZADOVOLJNA.SI
Hrvaška zvezdnica pokazala pravi obraz: ’Šele zdaj me ...
MOSKISVET.COM
Nokavt desetletja: tekmecu se je po spektakularnem ...
BIBALEZE.SI
Ničesar ne skriva: tretjič je noseča in ni ji lahko
CEKIN.SI
Pred upokojitvijo morate urediti kar nekaj stvari
DOMINVRT.SI
Kar je naredil pes, vas bo nasmejalo
CEKIN.SI
Kako hitro in enostavno do kredita?