Špinačna rolada s šunko
ZABAVA

Špinačna rolada s šunko

Na rezine narezana rolada je okusen, poceni in hitro pripravljen prigrizek, primeren za zabavo, piknik ali praznovanje. Če jo postrežemo s skledo solate dobimo odlično idejo za lahko kosilo ali večerjo. Rolado lahko obogatimo z dodatkom kremnega sira (sirnega namaza), ki mu po želji primešamo poljubna sesekljana zelišča.

SESTAVINE

Sestavine za
300
g
mladih špinačnih listov
5
jajc
100
g
moke
2
žlici
koruznega škroba
1
strok
česna
sol in mleti beli poper
košček masla
4
rezin
šunke (kuhan ali pečen pršut)

POSTOPEK

PRIPRAVA 18 min
KUHANJE 17 min
SKUPAJ 35 min

Špinačo očistimo, operemo, dobro osušimo s papirnatimi brisačkami in sesekljamo.  

V posodici zmešamo moko in koruzni škrob. Česen olupimo in ga skupaj s ščepcem soli stremo v pasto. V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Slednje z ročno metlico razžvrkljamo, nato pa jim primešamo česnovo pasto ter presejano mešanico moke in škroba. Dobiti moramo gladko zmes brez grudic. 

Beljakom dodamo ščepec soli in jih stepemo v čvrst, a ne preveč suh sneg, ki ga z lopatko ali kuhalnico nežno in počasi vmešamo v rumenjakovo zmes. Na koncu primešamo še sesekljano špinačo ter zmes po okusu dosolimo in popopramo. 

Nizek pekač obložimo s papirjem za peko in ga premažemo z maslom. Nanj stresemo špinačno zmes in jo z lopatko enakomerno razmažemo po pekaču. Biskvit pečemo 15-17 minut v pečici, ogreti na 160 stopinj Celzija. 

Pečen špinačni biskvit vzamemo iz pečice in mu na spodnji strani previdno odstranimo papir za peko. Obložimo ga z rezinami šunke, nato pa ga zvijemo v rolado, ki jo zavijemo v alu folijo in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno narežemo na rezine, v katere zapičimo zobotrebce, jih serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti552.58 KJ564.34 KJ6.6 %6.74 %
132.07 kcal134.88 kcal6.6 %6.74 %
Beljakovine7.83 g8 g15.66 %16 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
12.73 g

0 g
13 g

0 g
4.71 %4.81 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
4.16 g

1.22 g
4.25 g

1.25 g
5.94 %

6.1 %
6.07 %

6.25 %
Vlaknine0.98 g1 g3.92 %4 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.22 mg1.25 mg
Magnezij38.07 mg38.88 mg
Kalij295.35 mg301.63 mg
Kalcij65.24 mg66.63 mg
Fosfor125.34 mg128 mg
Cink0.37 mg0.38 mg
Selen18.36 mg18.75 mg
Vitamin A3674.54 iu3752.63 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C10.65 mg10.88 mg
Vitamin D0.86 mg0.88 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Očitki tudi Jakliču: je 2015 Janšo prosil za ...
ŠPORT
Iličić z dvignjeno glavo iz Manchestra: O izvajalcu je ...
POP IN
Junak filma E.T. vozil pod vplivom alkohola in zaspal ...
TV ODDAJE
Mihu so se ob pogledu na Toma cedile sline
VIZITA.SI
Kislo zelje zelo prispeva k zmanjšanju telesne teže
OKUSNO.JE
Preprosto kosilo, ki navduši!
ZADOVOLJNA.SI
Dekle Luke Dončića pod suknjičem ni nosilo ničesar
MOSKISVET.COM
Jeleno Rozgo zamenjal za skrivnostno lepotico
BIBALEZE.SI
Znana pevka bo marca prvič mama
CEKIN.SI
Koliko premoženja imajo Slovenci?
DOMINVRT.SI
Kakšni trendi barv nas čakajo v letu 2020?
MOSKISVET.COM
Vozite po levem pasu? Pozor!