Špinačna lazanja s skuto in paradižnikovo omako
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Špinačna lazanja s skuto

Različica priljubljene italijanske jedi, ki bo navdušila vse ljubitelje zelenjavnih jedi.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 75 min
Skupaj 95 min

Priprava

  • Najprej pripravimo paradižnikovo omako. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. V večji kozici segrejemo olivno olje, na katerem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo česen in paradižnikov koncentrat ter med mešanjem na nizkem ognju pražimo še 1 do 2 minuti. Prilijemo pasirane paradižnike, dobro premešamo in omako zavremo. Ko zavre, znižamo temperaturo in omako počasi kuhljamo 10 do 15 minut oziroma tako dolgo, da lepo zgosti. Omako po okusu začinimo s soljo in sveže mletim poprom.

  • Špinačne liste očistimo, operemo, dobro osušimo in grobo sesekljamo. V ponvi segrejemo malo olivnega olja. Dodamo sesekljano špinačo in jo med občasnim mešanjem na hitro popražimo - samo toliko, da uveni in se malo zmehča. Popraženo špinačo stresemo v skledo, kjer jo zmešamo s skuto, kislo smetano in naribanim parmezanom. Zmes začinimo s soljo, sveže mletim poprom in muškatnim oreščkom.

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Mocarelo dobro odcedimo in narežemo na tanke rezine. Globok ognjevaren pekač namastimo z olivnim oljem. Po dnu razporedimo plast lazanjinih listov in jih premažemo z malo paradižnikove omake. Po omaki razporedimo malo špinačno-skutne zmesi. Postopek ponavljamo in zaključimo s plastjo lazanjinih listov, ki jih premažemo s preostalo paradižnikovo omako. Po omaki razporedimo rezine mocarele. Lazanjo pečemo v ogreti pečici na srednji višini približno 60 minut. Ko je pečena, jo pred serviranjem pustimo nekaj minut počivati.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 555.01 KJ 2855.58 KJ 6.63 % 34.13 %
  132.65 kcal 682.5 kcal 6.63 % 34.13 %
Beljakovine 7.05 g 36.25 g 14.1 % 72.5 %
Ogljikovi hidrati 11.13 g 57.25 g 4.12 % 21.2 %
od teh sladkorji 2.33 g 12 g 0 % 0 %
Maščobe 5.88 g 30.25 g 8.4 % 43.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.04 g 10.5 g 10.2 % 52.5 %
Vlaknine 0.73 g 3.75 g 2.92 % 15 %
Folna kislina 18.71 g 96.25 g    
Železo 0.73 mg 3.75 mg    
Magnezij 31.34 mg 161.25 mg    
Kalij 282.31 mg 1452.5 mg    
Kalcij 117.49 mg 604.5 mg    
Fosfor 123.76 mg 636.75 mg    
Cink 0.34 mg 1.75 mg    
Selen 4.18 mg 21.5 mg    
Vitamin A 2097.62 iu 10792.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.72 mg 50 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev