Špinačna juha s šunkinimi cmočki
Primerno za: malica, kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Špinačna juha s šunkinimi cmočki

Da bodo tudi vaši otroci z navdušenjem pojedli špinačno juho, poskrbijo zelo okusni šunkini cmočki, ki so tako rahli, da se kar stopijo v ustih. Juho si lahko privoščite v vseh letnih časih, za malico ali kosilo, primerna pa je tudi kot samostojen večerni obrok.  

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • V loncu razpustimo maslo in po njem potrosimo moko, ki jo med mešanjem pražimo 1 do 2 minuti. Prilijemo jušno osnovo in vsebino dobro premešamo, da ne nastanejo grudice. Osnovo zavremo. 

  • Česen olupimo in ga drobno sesekljamo. Skupaj z odmrznjeno špinačo ga dodamo v lonec z vrelo jušno osnovo. Pustimo, da se vse skupaj ob rahlem vrenju kuha 10 minut, potem pa vmešamo smetano ter juho še enkrat zavremo. Po okusu začinimo s soljo in poprom, po želji dodamo tudi malo mletega muškatnega oreščka. 

  • Medtem ko se juha kuha, pripravimo maso za cmočke. Šunko drobno zmeljemo ali sesekljamo in jo zmešamo z drobtinami, jajcem, parmezanom, zmehčanim maslom in moko. Začinimo s poprom in soljo, potem pa iz zmesi z navlaženimi rokami oblikujemo za oreh velike kroglice, ki jih 5 minut kuhamo v osoljenem kropu.  

  • Špinačno juho s paličnim mešalnikom gladko zmešamo in serviramo v jušne skodelice ali globoke krožnike. Dodamo kuhane cmočke in pripravljeno juho postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 835.25 KJ 1697.66 KJ 9.98 % 20.29 %
  199.63 kcal 405.75 kcal 9.98 % 20.29 %
Beljakovine 6.27 g 12.75 g 12.54 % 25.5 %
Ogljikovi hidrati 6.89 g 14 g 2.55 % 5.19 %
od teh sladkorji 0.37 g 0.75 g 0 % 0 %
Maščobe 15.74 g 32 g 22.49 % 45.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 9.1 g 18.5 g 45.5 % 92.5 %
Vlaknine 0.86 g 1.75 g 3.44 % 7 %
Folna kislina 3.94 g 8 g    
Železo 0.86 mg 1.75 mg    
Magnezij 38.87 mg 79 mg    
Kalij 304.92 mg 619.75 mg    
Kalcij 104.06 mg 211.5 mg    
Fosfor 118.08 mg 240 mg    
Cink 0.12 mg 0.25 mg    
Selen 10.21 mg 20.75 mg    
Vitamin A 4031 iu 8193 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.95 mg 22.25 mg    
Vitamin D 0.12 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev