Špinača s pohanimi šnitami in jajcem na oko
Primerno za: kosilo

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Špinača s pohanimi šnitami in jajcem na oko

V osmi oddaji Moja mama kuha bolje! sta ponovno slavili zmagovalki prejšnje oddaje, Lili in Katja Avguštin. Zmago jima je prinesla na videz zelo preprosta jed, ki pa je bila izvrstno pripravljena. 

Vir: Lili Avguštin Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Špinačo očistimo, operemo in na hitro blanširamo v kropu. Blanširano špinačo dobro odcedimo. 

  • V skledi stepemo jajca in jih zmešamo s tremi žličkami mleka. V zmes pomočimo kruhove rezine, nato pa jih zlato rjavo popečemo na vročem olju. Pečene rezine položimo na papirnato brisačko, da se odcedijo. 

  • V posodi segrejemo maslo, dodamo moko in jo počasi prepražimo, da se zgosti. Špinačo zmiksamo in jo dodamo v posodo. Dodamo kislo smetano, solimo in popramo ter zalijemo z mlekom. Dobro premešamo in počasi kuhamo, da se špinača lepo zgosti. 

  • V ponvi spečemo jajca na oko in jih rahlo začinimo s poprom in soljo. 

  • Vse sestavine lepo serviramo na krožnike in pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 597.94 KJ 1898.49 KJ 7.15 % 22.69 %
  142.91 kcal 453.75 kcal 7.15 % 22.69 %
Beljakovine 6.54 g 20.75 g 13.08 % 41.5 %
Ogljikovi hidrati 6.3 g 20 g 2.33 % 7.41 %
od teh sladkorji 1.02 g 3.25 g 0 % 0 %
Maščobe 8.98 g 28.5 g 12.83 % 40.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.91 g 9.25 g 14.55 % 46.25 %
Vlaknine 0.87 g 2.75 g 3.48 % 11 %
Folna kislina 1.89 g 6 g    
Železo 1.18 mg 3.75 mg    
Magnezij 35.59 mg 113 mg    
Kalij 268.19 mg 851.5 mg    
Kalcij 83.62 mg 265.5 mg    
Fosfor 122.44 mg 388.75 mg    
Cink 0.39 mg 1.25 mg    
Selen 15.04 mg 47.75 mg    
Vitamin A 3264.72 iu 10365.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 8.82 mg 28 mg    
Vitamin D 0.79 mg 2.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev