Šparglji s slanino
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Šparglji s slanino

Tako enostavno pripravljen prigrizek, da ga boste v sezoni špargljev hoteli narediti za vsako predjed.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 7 min
Skupaj 27 min

Priprava

  • Šparglje najprej temeljito operemo in osušimo. Spodnji oleseneli del odrežemo ali odlomimo in zavržemo. Okoli vsakega šparglja ovijemo eno ali dve rezini slanine, tako da je špargelj popolnoma prekrit.

  • Večjo ponev pristavimo na kuhalnik in jo dobro segrejemo. Nato dodamo olje, ga segrejemo in na segreto olje položimo šparglje. Na zmernem ognju jih pečemo 7 minut in vmes večkrat obrnemo, da se enakomerno zapečejo z vseh strani.

  • Medtem ko se pečejo šparglji, pripravimo omako. V skledo stresemo kislo smetano in ji dodamo jogurt. Dobro premešamo, da nastane gladka tekoča zmes. Solimo, popramo in dodamo malo čebule v prahu. Premešamo in shranimo za pozneje. Vloženo papriko očistimo morebitnih semen in narežemo na ožje trakove.

  • Pečene šparglje nato razporedimo na krožnike, jih prelijemo s pripravljeno smetanovo omako ter obložimo s trakovi paprike. Peteršilj operemo, otresemo, drobno sesekljamo in potresemo čez šparglje. Pripravljeno predjed ponudimo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 624.38 KJ 1417.33 KJ 7.46 % 16.94 %
  149.23 kcal 338.75 kcal 7.46 % 16.94 %
Beljakovine 2.86 g 6.5 g 5.72 % 13 %
Ogljikovi hidrati 3.19 g 7.25 g 1.18 % 2.69 %
od teh sladkorji 1.98 g 4.5 g 0 % 0 %
Maščobe 13.11 g 29.75 g 18.73 % 42.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.96 g 11.25 g 24.8 % 56.25 %
Vlaknine 0.99 g 2.25 g 3.96 % 9 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.55 mg 1.25 mg    
Magnezij 12.56 mg 28.5 mg    
Kalij 193.28 mg 438.75 mg    
Kalcij 43.83 mg 99.5 mg    
Fosfor 85.24 mg 193.5 mg    
Cink 0.11 mg 0.25 mg    
Selen 4.3 mg 9.75 mg    
Vitamin A 1197.8 iu 2719 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 34.03 mg 77.25 mg    
Vitamin D 0.11 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev