Špageti z olivnim oljem, česnom in češnjevimi paradižniki
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Špageti z olivnim oljem, česnom in češnjevimi paradižniki

Izjemno preprosta, sočna in ekspresno pripravljena testninska jed. Odlična izbira za hiter obrok med tednom. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje testenin. Tik preden zavre, dodamo sol, da povečamo moč vrenja. V osoljen krop stresemo špagete in jih kuhamo, da se zmehčajo, da so še "al dente" oziroma čvrsti na ugriz.

  • Medtem ko se špageti kuhajo, češnjeve paradižnike operemo, česen pa olupimo in drobno sesekljamo. Večje paradižnike razrežemo na četrtine, manjše pustimo cele ali pa jih razpolovimo. V veliki ponvi segrejemo olivno olje. Dodamo česen, ga med mešanjem na hitro popražimo (samo toliko, da zadiši), potem pa v ponev dodamo češnjeve paradižnike. Posolimo in popopramo ter kuhamo na zmernem ognju med občasnim mešanjem 6 do 8 minut oziroma toliko časa, da se paradižniki malo zmehčajo. 

  • Tik preden špagete odcedimo, v ponev s paradižniki dodamo 3 do 4 žlice tekočine, v kateri smo testenine kuhali. Dodamo odcejene špagete in vse skupaj dobro premešamo. Ponev odstavimo in testenine serviramo na krožnike. Okrasimo jih z baziliko in potrosimo s poljubnim sirom (nariban parmezan ali pekorino, feta sir, rikota ipd.). Pripravljeno jed postrežemo. 

Dodatni nasveti

Pri kuhanju se ravnamo po pravilu, da na 100 g testenin uporabimo liter vode. Na liter vode pa uporabimo od 10 do 12 g soli.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1046.84 KJ 2595.13 KJ 12.51 % 31.01 %
  250.2 kcal 620.25 kcal 12.51 % 31.01 %
Beljakovine 6.15 g 15.25 g 12.3 % 30.5 %
Ogljikovi hidrati 36.71 g 91 g 13.6 % 33.7 %
od teh sladkorji 1.71 g 4.25 g 0 % 0 %
Maščobe 7.77 g 19.25 g 11.1 % 27.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.91 g 2.25 g 4.55 % 11.25 %
Vlaknine 1.82 g 4.5 g 7.28 % 18 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.4 mg 1 mg    
Magnezij 30.46 mg 75.5 mg    
Kalij 223.28 mg 553.5 mg    
Kalcij 25.82 mg 64 mg    
Fosfor 104.98 mg 260.25 mg    
Cink 0.4 mg 1 mg    
Selen 29.35 mg 72.75 mg    
Vitamin A 379.08 iu 939.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.16 mg 17.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev