Špageti z blitvo in kozjim sirom
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Špageti z blitvo in kozjim sirom

Za pripravo zelo hitra in nezahtevna poletna jed iz testenin, blitve in kozjega sira. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Blitvo očistimo, operemo in osušimo. Narežemo jo na približno 2 cm velike koščke. Česen olupimo in drobno sesekljamo. 

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode. Tik preden voda zavre, dodamo sol, da povečamo moč vrenja. V krop stresemo špagete in jih kuhamo toliko časa, kot je označeno na embalaži. 

  • Medtem ko se špageti kuhajo, v ponvi segrejemo olivno olje. Dodamo narezano blitvo in jo med mešanjem pražimo, da uvene in se zmehča. Nato dodamo česen in ga skupaj z blitvo pražimo 1 do 2 minuti (samo toliko, da zadiši). Začinimo s poprom in soljo ter odstavimo. Preden špagete odcedimo, prihranimo eno skodelico tekočine, v kateri so se testenine kuhale.

  • Špagete odcedimo. Ponev z blitvo ponovno pristavimo na kuhalnik. Dodamo nadrobljen kozji sir in malo prihranjene tekočine. Ko se sir stopi, omako dobro premešamo. V ponev nato dodamo kuhane testenine in še malo prihranjene tekočine. Dobro premešamo in po želji dodatno začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom. Pripravljene testenine serviramo na krožnike, potrosimo z naribanim kozjim sirom in postrežemo. 

Dodatni nasveti

Namesto špagetov lahko uporabimo  kakšne druge testenine (rezanci, svedrčki, penne ipd.).

Jedi se odlično priležejo popražene pinjole, ki jih potrosimo po pripravljenih špagetih. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 913.07 KJ 2504.12 KJ 10.91 % 29.93 %
  218.23 kcal 598.5 kcal 10.91 % 29.93 %
Beljakovine 9.48 g 26 g 18.96 % 52 %
Ogljikovi hidrati 32.54 g 89.25 g 12.05 % 33.06 %
od teh sladkorji 0.36 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 6.02 g 16.5 g 8.6 % 23.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.73 g 7.5 g 13.65 % 37.5 %
Vlaknine 0.36 g 1 g 1.44 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.73 mg 4.75 mg    
Magnezij 91.61 mg 251.25 mg    
Kalij 240.93 mg 660.75 mg    
Kalcij 64.9 mg 178 mg    
Fosfor 173.02 mg 474.5 mg    
Cink 0.82 mg 2.25 mg    
Selen 30.54 mg 83.75 mg    
Vitamin A 2418.6 iu 6633 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.67 mg 32 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev