Vroči poletni dnevi, ko se nam "zaluštajo" lahke, a okusne poletne jedi, polne svežine, so tu. Vse, ki želijo prihraniti čas v kuhinji, a ne na račun okusa, na policah trgovin že čaka nova Naturetina paradižnikova omaka. Pripravljena je iz kakovostnih slovenskih paradižnikov Lušt in je povsem naravna, saj ne vsebuje nobenih dodatkov in konzervansov. Kakovostne sestavine poskrbijo za njeno vsestranskost: ščepec začimb ter najljubše testenine in že jo lahko postrežemo kot samostojno jed. Z dodatkom različnih sezonskih sestavin pa jo v hipu spremenimo v pravo poletno kulinarično doživetje. Danes bomo pripravili špagete s paradižnikom, mocarelo in baziliko.
Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje testenin. Tik preden voda zavre, dodamo sol. V krop stresemo špagete in jih kuhamo toliko časa, kot je označeno na embalaži.
Medtem ko se špageti kuhajo, pripravimo omako. V ponev vlijemo Naturetino paradižnikovo omako in jo na zmerni temperaturi segrejemo. Vejice bazilike po potrebi oplaknemo pod tekočo vodo in dobro osušimo. Z vejic potrgamo listke. Nekaj listkov prihranimo za dekoracijo, preostale pa narežemo na tanke trakove. Narezano baziliko vmešamo v omako. Mocarelo odcedimo in natrgamo (ali narežemo) na manjše koščke. Ponev odstavimo in v omako vmešamo dve tretjini mocarele.
Kuhane špagete dobro odcedimo in stresemo v ponev z omako. Vse skupaj dobro premešamo in pripravljene testenine serviramo na krožnike. Po vrhu nadrobimo malo mocarele, okrasimo s prihranjenimi listki bazilike in takoj postrežemo.
Pri kuhanju testenin se ravnamo po pravilu, da na 100 g testenin uporabimo liter vode. Na liter vode pa uporabimo od 10 do 12 g soli.
Omako obogatimo z dodatkom ekstra deviškega oljčnega olja.
Namesto špagetov lahko uporabimo tudi kakšne druge testenine (makarone, metuljčke, penne, rezance ipd.).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 982.32 KJ | 2210.2 KJ | 11.74 % | 26.41 % |
| 234.78 kCal | 528.25 kCal | 11.74 % | 26.41 % | |
| Beljakovine | 11.33 g | 25.5 g | 22.66 % | 51 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.22 g 1.78 g | 81.5 g 4 g | 13.41 % | 30.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.33 g 2.89 g | 12 g 6.5 g | 7.61 % 14.45 % | 17.14 % 32.5 % |
| Vlaknine | 0.22 g | 0.5 g | 0.88 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.33 mg | 3 mg | ||
| Magnezij | 75.22 mg | 169.25 mg | ||
| Kalij | 234.33 mg | 527.25 mg | ||
| Kalcij | 138.22 mg | 311 mg | ||
| Fosfor | 204.44 mg | 460 mg | ||
| Cink | 1.33 mg | 3 mg | ||
| Selen | 36.22 mg | 81.5 mg | ||
| Vitamin A | 432.89 iu | 974 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.33 mg | 9.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
