Špageti s paradižnikom, grahom in slanino
Primerno za: kosilo
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Špageti s paradižnikom, grahom in slanino

Namesto paradižnika iz pločevinke raje uporabite svež paradižnik in uživajte v polnem okusu hitro pripravljenih testenin.

Vir: Š.M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 12 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 24 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo velik lonec z večjo količino vode in počakamo, da voda zavre. Slanino narežemo na tanjše rezine. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Paradižnike operemo. Z nožem jim izrežemo nastavek peclja, nato jih na okrogli strani križno zarežemo. V vrelo vodo za 15 do 30 sekund potopimo paradižnike, nato jih s penovko poberemo iz lonca in ohladimo.

  • Vodo v loncu solimo in vanjo stresemo testenine. Kuhamo jih toliko časa, kot je označeno na embalaži.

  • Ko se paradižniki nekoliko ohladijo, jim ostranimo lupino. Po želji odstranimo tudi semena, nato pa jih narežemo na manjše koščke. V ponvi segrejemo malo olja, na katerem hrustljavo popečemo rezine slanine. Slanino poberemo iz ponve in odlijemo odvečno maščobo ( v ponvi pustimo samo eno žlico maščobe). Dodamo paradižnik in sesekljan česen. Po okusu posolimo in popopramo. Na zmerni temperaturi kuhamo toliko časa, da se paradižnik zmehča (približno 5 minut). Po potrebi prilijemo malo tekočine. Nato dodamo še grah in vse skupaj kuhamo še 2 do 3 minute oziroma toliko časa, da se grah dobro segreje.

  • Kuhane testenine dobro odcedimo. V omako dodamo rezine slanine in stresemo odcejene testenine. Vse skupaj dobro premešamo in ponev odstavimo. Mocarelo odcedimo in natrgamo na manjše koščke, ki jih dodamo testeninam. Vse skupaj še enkrat premešamo, serviramo na krožnike in postrežemo.

Dodatni nasveti

Pri kuhanju testenin se ravnamo po pravilu, da na 100 g testenin uporabimo liter vode. Na liter vode pa uporabimo od 10 do 12 g soli.

Po želji v omako dodamo tudi malo sveže bazilike.

Namesto svežih paradižnikov lahko uporabimo pelate iz pločevinke.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 726.18 KJ 2685.08 KJ 8.68 % 32.09 %
  173.56 kcal 641.75 kcal 8.68 % 32.09 %
Beljakovine 6.83 g 25.25 g 13.66 % 50.5 %
Ogljikovi hidrati 23.33 g 86.25 g 8.64 % 31.94 %
od teh sladkorji 1.42 g 5.25 g 0 % 0 %
Maščobe 5.81 g 21.5 g 8.3 % 30.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.03 g 7.5 g 10.15 % 37.5 %
Vlaknine 0.88 g 3.25 g 3.52 % 13 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.88 mg 3.25 mg    
Magnezij 49.49 mg 183 mg    
Kalij 217.17 mg 803 mg    
Kalcij 63.35 mg 234.25 mg    
Fosfor 134.48 mg 497.25 mg    
Cink 0.81 mg 3 mg    
Selen 22.72 mg 84 mg    
Vitamin A 516.7 iu 1910.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.74 mg 36 mg    
Vitamin D 0.07 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev