Špageti odličnega okusa, ki vas ne bodo razočarali.
Tartufe temeljito operemo, očistimo in na drobno naribamo. Skupaj z naribanim parmezanom jih spravimo v dobro zaprt kozarec, ki ga za 24 ur postavimo v hladilnik.
Na kuhalnik pristavimo liter osoljene vode. Počakamo, da zavre, nato pa v krop stresemo zavojček špagetov, ki jih kuhamo toliko časa, kot je označeno na embalaži.
Medtem olupimo česen in ga zelo na drobno nasekljamo. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olje. Na njem med mešanjem približno eno minuto pražimo česen.
Kuhane špagete dobro odcedimo in stresemo v ponev. Po okusu jih začinimo s soljo in dobro premešamo s prepraženim česnom. Serviramo jih v krožnike in potrosimo z mešanico naribanih tartufov in parmezana. Postrežemo gostom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1463.06 KJ | 2253.08 KJ | 17.48 % | 26.93 % |
| 349.68 kCal | 538.5 kCal | 17.48 % | 26.93 % | |
| Beljakovine | 11.85 g | 18.25 g | 23.7 % | 36.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 62.82 g 0 g | 96.75 g 0 g | 23.27 % | 35.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.31 g 0.81 g | 11.25 g 1.25 g | 10.44 % 4.05 % | 16.07 % 6.25 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.44 mg | 3.75 mg | ||
| Magnezij | 118.02 mg | 181.75 mg | ||
| Kalij | 218.51 mg | 336.5 mg | ||
| Kalcij | 43.18 mg | 66.5 mg | ||
| Fosfor | 223.86 mg | 344.75 mg | ||
| Cink | 1.62 mg | 2.5 mg | ||
| Selen | 60.55 mg | 93.25 mg | ||
| Vitamin A | 0.49 iu | 0.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.79 mg | 2.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
