Ljubitelji solat bodo navdušeni nad solatnimi zvitki s pikantnim priokusom.
Avokado razpolovimo, odstranimo peško in ga olupimo. Narežemo ga na manjše koščke, ki jih stresemo v mešalnik. Avokadove koščke pokapamo z limoninim sokom in dobro zmešamo. Avokado stresemo v posebno posodo in mu dodamo jogurt. Česen olupimo in stremo na avokadovo omako, ki jo po okusu posolimo in popramo. Vse sestavine dobro premešamo.
Koriander temeljito operemo in osmukamo liste. Kitajsko zelje operemo in narežemo na zelo tanke rezine. Papriko operemo, odstranimo semena in na tanko nasekljamo. Čili temeljito operemo, očistimo, odstranimo semena in na drobno nasekljamo.
Tortilje najprej namažemo z avokadovim namazom. Nanje po plasteh naložimo fino nasekljano in narezano zelenjavo. Potrosimo s koriandrovimi listki. Tortilje zvijemo, zavijemo v folijo in položimo v hladilnik. Preden postrežemo, zvitke počez razrežemo na polovice.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 288.07 KJ | 506.26 KJ | 3.44 % | 6.05 % |
| 68.85 kCal | 121 kCal | 3.44 % | 6.05 % | |
| Beljakovine | 1.28 g | 2.25 g | 2.56 % | 4.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.26 g 1.71 g | 9.25 g 3 g | 1.95 % | 3.43 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.41 g 0.85 g | 7.75 g 1.5 g | 6.3 % 4.25 % | 11.07 % 7.5 % |
| Vlaknine | 2.28 g | 4 g | 9.12 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 20.06 mg | 35.25 mg | ||
| Kalij | 312.8 mg | 549.75 mg | ||
| Kalcij | 58.04 mg | 102 mg | ||
| Fosfor | 49.36 mg | 86.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.43 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin A | 2107.54 iu | 3704 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 53.2 mg | 93.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
