Solatni narezek iz bučk in pinjol
Način priprave: dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solatni narezek iz bučk in pinjol

Poskusite z malo drugačnim narezkom in se prepustite okusom. Bučke v kombinaciji s pinjolami vas bodo gotovo prepričale!

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 10 min

Priprava

  • Bučke temeljito operemo in narežemo na ožje kolobarčke. Razporedimo jih na steklen krožnik (pladenj) in prelijemo z limoninim sokom ter olivnim oljem. Po okusu jih začinimo s ščepcem soli. Narezek potresemo s pinjolami, nato pa ga ponudimo gostom.

Dodatni nasveti

Po želji lahko narezek tudi popopramo.

Pinjole lahko tudi malo popražimo.

Prednosti

Bučke so izredno lahko prebavljiva hrana, zato so idealne kot dietno živilo. Mlade bučke lahko uživamo presne v solati, večje plodove pa kuhamo, dušimo, pečemo ali polnimo in popečemo. Najbolj primerna zelišča za jedi z bučkami so bazilika, luštrek, timijan in česen.
Energijska vrednost bučk je majhna, a vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Največ imajo kalija, fosforja, kalcija in nekaj mangana. Od vitaminov imajo največ vitamina C, vitamine skupine B in vitamin E. Ker so lahko prebavljive, so zelo primerne za ljudi z občutljivo prebavo.
 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 313.17 KJ 778.22 KJ 3.74 % 9.3 %
  74.85 kcal 186 kcal 3.74 % 9.3 %
Beljakovine 2.41 g 6 g 4.82 % 12 %
Ogljikovi hidrati 3.82 g 9.5 g 1.41 % 3.52 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 5.63 g 14 g 8.04 % 20 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.7 g 1.75 g 3.5 % 8.75 %
Vlaknine 1.51 g 3.75 g 6.04 % 15 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.1 mg 0.25 mg    
Magnezij 43.96 mg 109.25 mg    
Kalij 454.63 mg 1129.75 mg    
Kalcij 19.42 mg 48.25 mg    
Fosfor 86.32 mg 214.5 mg    
Cink 0.2 mg 0.5 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 445.37 iu 1106.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 31.29 mg 77.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev