Solata z rukolo in paradižnikom
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata z rukolo in paradižnikom

Dobra, preprosta in hitro pripravljena solata je lahko odličen samostojen obrok ali priloga vašemu običajnemu jedilniku.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Čebulo olupimo, operemo in narežemo na kolobarje. Rukolo, radič, papriko in paradižnik operemo in očistimo. Papriki odstranimo semena in jo narežemo na tanke rezine. Paradižnik narežemo na kolobarje. Radič natrgamo na manjše lističe. Limono operemo in razpolovimo.

  • V večji skledi skupaj zmešamo rukolo, radič, papriko, paradižnik in čebulo. Solimo, prelijemo z olivnim oljem in okisamo s stisnjenim sokom limone. Solato še enkrat premešamo in pustimo stati 10 minut. Nato jo serviramo v 4 manjše skodelice ali v veliko solatno skledo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 166.69 KJ 463.38 KJ 1.99 % 5.54 %
  39.84 kcal 110.75 kcal 1.99 % 5.54 %
Beljakovine 0.36 g 1 g 0.72 % 2 %
Ogljikovi hidrati 4.32 g 12 g 1.6 % 4.44 %
od teh sladkorji 2.34 g 6.5 g 0 % 0 %
Maščobe 1.8 g 5 g 2.57 % 7.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.18 g 0.5 g 0.9 % 2.5 %
Vlaknine 1.08 g 3 g 4.32 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.09 mg 0.25 mg    
Magnezij 14.12 mg 39.25 mg    
Kalij 231.12 mg 642.5 mg    
Kalcij 25.45 mg 70.75 mg    
Fosfor 27.88 mg 77.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 1239.12 iu 3444.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 37.14 mg 103.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
rukola je zakon
Več komentarjev