Solata iz rukole, hruške in svežih fig
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata z rukolo, hruško in svežimi figami

Hitro pripravljena in izjemno okusna solata iz rukole in svežega sadja, ki smo ji za hrustljavost dodali malo sesekljanih lešnikov, za piko na i pa koščke kozjega sira in malo medenega balzamičnega preliva. Nebeško dobro!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 15 min

Priprava

  • Rukolo očistimo, operemo in dobro osušimo. Hruško operemo in razrežemo na četrine. Odstranimo peclje in peščišča ter četrtine narežemo na manjše kose. Lešnike grobo sesekljamo, fige pa narežemo na rezine. 

  • Pripravimo si krožnike, na katerih bomo solato postregli. Po njih lepo razporedimo rukolo, košče hruške in rezine fige. Solato potrosimo s sesekljanimi lešniki, na koncu pa dodamo še nekaj koščkov mehkega kozjega sira. 

  • V skledici iz medu, balzamičnega kisa, olivnega olja in gorčice pripravimo preliv, s katerim tik pred serviranjem prelijemo solato. Postrežemo s kruhom, krekerji ali fokačo. 

Dodatni nasveti

Namesto lešnikov lahko uporabimo orehe, namesto rukole pa vodno krešo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 646.43 KJ 1456.03 KJ 7.73 % 17.4 %
  154.5 kcal 348 kcal 7.73 % 17.4 %
Beljakovine 3.88 g 8.75 g 7.76 % 17.5 %
Ogljikovi hidrati 13.32 g 30 g 4.93 % 11.11 %
od teh sladkorji 9.43 g 21.25 g 0 % 0 %
Maščobe 9.54 g 21.5 g 13.63 % 30.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.89 g 6.5 g 14.45 % 32.5 %
Vlaknine 1.89 g 4.25 g 7.56 % 17 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.33 mg 0.75 mg    
Magnezij 22.97 mg 51.75 mg    
Kalij 180.36 mg 406.25 mg    
Kalcij 56.71 mg 127.75 mg    
Fosfor 71.81 mg 161.75 mg    
Cink 0.11 mg 0.25 mg    
Selen 0.67 mg 1.5 mg    
Vitamin A 428.19 iu 964.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.44 mg 7.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev