Solata z domačim sirom
Primerno za: kosilo, malica, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata z domačim sirom

Veliko sestavin in veliko okusov. Naj vas premami za kosilo ali večerjo, po katerem ali kateri ne boste zapustili mize lačni.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 25 min

Priprava

Zelenjavo dobro operemo in osušimo s papirnato brisačo. Pred pripravo solate moramo pripraviti tudi domač sir iz navadnega mleka (kupljenega ali domačega), kar vzame dodatni dve uri.

  • V skledo na manjše kose natrgamo zeleno solato in kristalko. Paradižnike prerežemo na pol in dodamo k solati. Kumaro zrežemo na kolobarje, nato pa te na četrtine in jih stresemo v skledo. Čebulo zrežemo na tanke kolobarje. Vse skupaj solimo, dodamo kis in olje po okusu in dobro premešamo. Razdelimo na štiri krožnike.

  • Sesekljamo peteršilj in česen ter ju vmešamo v soljen domač sir. Ko se sestavine enakomerno razporedijo, dodamo na vrh solatnih krožnikov še dobro žlico sira in solato dekoriramo še s sirovimi palčkami.

Dodatni nasveti

Namesto domačega sira lahko uporabimo kakšen drug drobljiv sir (npr. feta, mladi kozji sir,...).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 164.6 KJ 941.4 KJ 1.97 % 11.25 %
  39.34 kcal 225 kcal 1.97 % 11.25 %
Beljakovine 1.35 g 7.75 g 2.7 % 15.5 %
Ogljikovi hidrati 3.02 g 17.25 g 1.12 % 6.39 %
od teh sladkorji 1.49 g 8.5 g 0 % 0 %
Maščobe 1.84 g 10.5 g 2.63 % 15 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.22 g 1.25 g 1.1 % 6.25 %
Vlaknine 0.74 g 4.25 g 2.96 % 17 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 10.36 mg 59.25 mg    
Kalij 186.28 mg 1065.5 mg    
Kalcij 22.29 mg 127.5 mg    
Fosfor 35.45 mg 202.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.92 mg 5.25 mg    
Vitamin A 1447.12 iu 8277.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 8.3 mg 47.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev