Ponudite jo ob posebnih priložnostih!
V kozico nalijemo hladno vodo. Kozico pristavimo na štedilnik in v vodo z žlico previdno položimo jajca. Vode mora biti toliko, da so jajca povsem prekrita. Počakamo, da voda zavre, nato kozico odstavimo in jajca v vodi pustimo še 8 minut. Jajca previdno vzamemo iz vode in ohladimo pod hladno tekočo vodo.
Avokado temeljito operemo, prerežemo po dolžini in izkoščičimo. Z žličko iz lupine odstranimo meso. Odpremo pločevinko tune, odvečno olje odlijemo, vendar ga prihranimo za pozneje. Temeljito operemo kumari in ju narežemo na manjše koščke. Sir naribamo.
Čebulo olupimo in na drobno nasekljamo. Jajca olupimo in narežemo na koščke. Vse sestavine stresemo v večjo skledo, jih po okusu začinimo s soljo in poprom, dodamo pa tudi prihranjeno olje in kis. Solato dobro premešamo, nato pa jo nadevamo v avokadove lupinice.
Solato serviramo na primerne krožnike in ponudimo.
Avokado vsebuje nenasičene maščobe, zato ga uvrščamo med zelo zdravo in hranljivo zelenjavo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 424.17 KJ | 1537.62 KJ | 5.07 % | 18.38 % |
| 101.38 kCal | 367.5 kCal | 5.07 % | 18.38 % | |
| Beljakovine | 4.9 g | 17.75 g | 9.8 % | 35.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.93 g 0.62 g | 14.25 g 2.25 g | 1.46 % | 5.28 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.76 g 1.86 g | 24.5 g 6.75 g | 9.66 % 9.3 % | 35 % 33.75 % |
| Vlaknine | 1.72 g | 6.25 g | 6.88 % | 25 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.14 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 19.79 mg | 71.75 mg | ||
| Kalij | 246.14 mg | 892.25 mg | ||
| Kalcij | 59.93 mg | 217.25 mg | ||
| Fosfor | 97.86 mg | 354.75 mg | ||
| Cink | 0.28 mg | 1 mg | ||
| Selen | 7.03 mg | 25.5 mg | ||
| Vitamin A | 325.1 iu | 1178.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4 mg | 14.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.55 mg | 2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
