Hula solata z anansom in piščancem

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata z ananasom in piščancem

Odlična in sveža poletna solata, ki je primerna za piknike in zabave. Zanimiva mešanica sestavin bo pričarala pravo svežino in odličen okus.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 80 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 95 min

Priprava

Čas priprave je kratek, vendar nam bo nekaj časa vzelo ohlajanje solate.

  • Meso operemo in osušimo. V loncu zavremo osoljeno vodo in vanjo potopimo piščančje prsi. Kuhamo jih približno 15 minut. Kuhano meso odcedimo, ohladimo in razrežemo na 3 cm velike kocke. Papajo operemo in olupimo. Razpolovimo jo, odstranimo semena ter razrežemo na poljubno velike kocke. Operemo grozdje in jagode. Večje jagode razrežemo na pol.

  • Zeleno operemo in narežemo na kolobarje. Ananas z ostrimo nožem obrežemo tako, da nam ostane le rumeno sočno meso. Narežemo ga najprej na četrtine, odstranimo trdo sredico in nato narežemo na trikotnike. V večji skledi zmešamo papajo, piščančje meso, zeleno, ananas, grozdje in arašide.

  • V skledici zmešamo majonezo in curry. Mešanico majoneze in curryja stresemo v skledo s piščancem in sadjem ter z žlico ali roko dobro premešamo, da se enakomerno razporedi po sestavinah. Solato postavimo v hladilnik za 1 uro, da se dobro ohladi.

  • Pred serviranjem operemo solatne liste in jih razporedimo v štiri solatne skledice. Solato vzamemo iz hladilnika in jo enakomerno razporedimo v vse štiri skledice na solatne liste. Po vrhu za okras potresemo mandljeve lističe.

Dodatni nasveti

Namesto svežega ananasa lahko uporabimo tudi ananas iz pločevinke.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 492.62 KJ 3763.51 KJ 5.89 % 44.98 %
  117.74 kcal 899.5 kcal 5.89 % 44.98 %
Beljakovine 3.8 g 29 g 7.6 % 58 %
Ogljikovi hidrati 9.95 g 76 g 3.69 % 28.15 %
od teh sladkorji 5.89 g 45 g 0 % 0 %
Maščobe 6.87 g 52.5 g 9.81 % 75 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.88 g 6.75 g 4.4 % 33.75 %
Vlaknine 1.37 g 10.5 g 5.48 % 42 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.29 mg 2.25 mg    
Magnezij 24.02 mg 183.5 mg    
Kalij 172.25 mg 1316 mg    
Kalcij 22.87 mg 174.75 mg    
Fosfor 52.09 mg 398 mg    
Cink 0.13 mg 1 mg    
Selen 2.52 mg 19.25 mg    
Vitamin A 201.44 iu 1539 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 31.09 mg 237.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev