solatka
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata tabuleh

Bulgur, narejen iz zelo hranilne vrste pšenice, je pravi prehranski naboj za moč. Enostavna solata obljublja zdravje in vitalnost.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 5 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • V kozici zavremo 300 ml vode. Bulgur stresemo v skledo in prelijemo z vrelo vodo. Skledo pokrijemo in pustimo stati približno 30 minut, da zrna vpijejo tekočino in se zmehčajo.

  • Paradižnike operemo, očistimo in zrežemo na manjše koščke. Kumaro in čebulo najprej olupimo, nato pa drobno sesekljamo. Sesekljamo tudi meto in peteršilj, nato pa vse sestavine stresemo v večjo solatno skledo.

  • Bulgur po potrebi odcedimo in osušimo. Dodamo ga k ostalim sestavinam v skledi, nato pa vse skupaj dobro premešamo. Solato začinimo s soljo, limoninim sokom in olivnim oljem.

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih peteršilja lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 363.34 KJ 1145.37 KJ 4.34 % 13.69 %
  86.84 kcal 273.75 kcal 4.34 % 13.69 %
Beljakovine 1.74 g 5.5 g 3.48 % 11 %
Ogljikovi hidrati 12.37 g 39 g 4.58 % 14.44 %
od teh sladkorji 1.03 g 3.25 g 0 % 0 %
Maščobe 3.25 g 10.25 g 4.64 % 14.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.4 g 1.25 g 2 % 6.25 %
Vlaknine 2.78 g 8.75 g 11.12 % 35 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.24 mg 0.75 mg    
Magnezij 29.9 mg 94.25 mg    
Kalij 170.82 mg 538.5 mg    
Kalcij 14.43 mg 45.5 mg    
Fosfor 55.75 mg 175.75 mg    
Cink 0.08 mg 0.25 mg    
Selen 0.24 mg 0.75 mg    
Vitamin A 312.69 iu 985.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.39 mg 17 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev