Solata s testeninami in šunko
Primerno za: kosilo, malica, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata s testeninami in šunko

Le kdo prenese v vročih poletnih dneh vroče obroke ... zato testenine ohladimo in si pripravimo solato.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 35 min

Priprava

Testenine skuhamo v osoljeni vodi, nato jih odcedimo in dobro ohladimo. Ožamemo limono in shranimo sok.

  • Ohlajene testenine stresemo v skledo. Zelenjavo dobro operemo in osušimo s papirnato brisačo. Češnjeve paradižnike prepolovimo in dodamo v skledo s testeninami.

  • Na kuhalnik pristavimo večjo kozico in vanjo položimo brokoli in korenček. Zalijemo ju z vodo, solimo in kuhamo do vrenja, nato pa zmanjšamo temperaturo in kuhamo še 10 minut. Korenje in brokoli odcedimo in ohladimo.

  • Korenje narežemo na kolobarje in vmešamo med testenine, nato pa na manjše cvetke natrgamo še brokoli ter ga dodamo v skledo k ostalim sestavinam.

  • Na kocke zrežemo kuhano šunko in sir ter ju dodamo k testeninam. Solato solimo ter začinimo z limoninim sokom in oljem. Dobro premešamo in serviramo na krožnike.

Dodatni nasveti

Po želji lahko v solato vmešamo še kislo smetano ali jogurt.

Pri kuhanju testenin se ravnamo po pravilu, da na 100 g testenin uporabimo liter vode, na liter vode pa uporabimo od 10 do 12 g soli.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 465.05 KJ 2920.43 KJ 5.56 % 34.9 %
  111.15 kcal 698 kcal 5.56 % 34.9 %
Beljakovine 5.06 g 31.75 g 10.12 % 63.5 %
Ogljikovi hidrati 9.32 g 58.5 g 3.45 % 21.67 %
od teh sladkorji 1.63 g 10.25 g 0 % 0 %
Maščobe 5.18 g 32.5 g 7.4 % 46.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.83 g 11.5 g 9.15 % 57.5 %
Vlaknine 1.19 g 7.5 g 4.76 % 30 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.2 mg 1.25 mg    
Magnezij 17.83 mg 112 mg    
Kalij 243.67 mg 1530.25 mg    
Kalcij 75.52 mg 474.25 mg    
Fosfor 97.45 mg 612 mg    
Cink 0.44 mg 2.75 mg    
Selen 8.72 mg 54.75 mg    
Vitamin A 1739.89 iu 10926.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 17.79 mg 111.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev