Solata s šampinjoni
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata s šampinjoni

Solata, ki jo zaokroži aromatičen okus šampinjonov!

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 10 min

Priprava

  • Solato temeljito operemo, očistimo, osušimo in natrgamo na primerno velike kose. Dobro operemo tudi paradižnik in šampinjone. Prvemu odstranimo zelene dele in ga narežemo na osmine, šampinjone pa po potrebi še dodatno očistimo, nato pa jih narežemo na manjše kose. Vse sestavine stresemo v večjo skledo.

  • Iztisnemo limonin sok in ga prelijemo po solati. Dodamo še olje in sol ter dobro premešamo. Solato serviramo v primerne skodelice in jo ponudimo gostom.

Dodatni nasveti

Če ne marate surovih gob oziroma jih slabo prenašate, vam svetujemo, da jih pred uporabo prepražite.

Prednosti

Poznamo bele in rjave šampinjone, ki so nam na voljo skozi vse leto. Če jih skladiščimo dlje časa, potem potemnijo, kar pa jim daje bolj aromatičen okus. Najbolje jih je kombinirati z dišavnicami, kot so peteršilj, žajbelj, origano in pehtran. So zelo zdravi in vsebujejo obilo beljakovin, mineralov ter vlaknin, poleg tega pa vsebujejo zelo malo kalorij.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 141.34 KJ 570.07 KJ 1.69 % 6.81 %
  33.78 kcal 136.25 kcal 1.69 % 6.81 %
Beljakovine 0.5 g 2 g 1 % 4 %
Ogljikovi hidrati 2.85 g 11.5 g 1.06 % 4.26 %
od teh sladkorji 1.05 g 4.25 g 0 % 0 %
Maščobe 1.86 g 7.5 g 2.66 % 10.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.19 g 0.75 g 0.95 % 3.75 %
Vlaknine 1.61 g 6.5 g 6.44 % 26 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 12.02 mg 48.5 mg    
Kalij 263.71 mg 1063.75 mg    
Kalcij 24.91 mg 100.5 mg    
Fosfor 28.26 mg 114 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.5 mg 2 mg    
Vitamin A 1257.51 iu 5072.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.54 mg 38.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev