Solata s piščancem, sezamom in šampinjoni
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata s piščancem, sezamom in šampinjoni

Čudovit in v hipu pripravljen obrok, ki si ga lahko privoščimo za kosilo ali večerjo. Zraven se odlično priležeta kos kruha in kozarec dobrega vina. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Piščančji file prerežemo na pol in ga rahlo začinimo s poprom in soljo. Gobice očistimo z vlažno krpico in razrežemo na četrtine. 

  • V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo začinjene kose piščančjega mesa. Pečeno meso preložimo na krožnik, v ponev dodamo gobice in jih med mešanjem na hitro popražimo. Popražene gobice na koncu rahlo začinimo s poprom in soljo ter obilno potresemo s svežim peteršiljem. V drugi ponvi na hitro popražimo sezam in ga pretresemo na krožnik.

  • Motovilec (solato) očistimo, operemo in osušimo. Lepo ga razporedimo po celotni površini krožnika. Dodamo gobice in na rezine narezane pečene piščančje prsi. Solato začinimo s prelivom iz olivnega olja, vinaigreja, soli in grobo mletega popra. Na koncu vse skupaj potrosimo s popraženim sezamom. Pripravljeno solato takoj postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 472.37 KJ 2142.21 KJ 5.65 % 25.6 %
  112.9 kcal 512 kcal 5.65 % 25.6 %
Beljakovine 7.83 g 35.5 g 15.66 % 71 %
Ogljikovi hidrati 2.98 g 13.5 g 1.1 % 5 %
od teh sladkorji 1.43 g 6.5 g 0 % 0 %
Maščobe 7.06 g 32 g 10.09 % 45.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.99 g 4.5 g 4.95 % 22.5 %
Vlaknine 0.55 g 2.5 g 2.2 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.22 mg 1 mg    
Magnezij 20.84 mg 94.5 mg    
Kalij 226.9 mg 1029 mg    
Kalcij 32.52 mg 147.5 mg    
Fosfor 100 mg 453.5 mg    
Cink 0.11 mg 0.5 mg    
Selen 8.16 mg 37 mg    
Vitamin A 2005.51 iu 9095 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.98 mg 13.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev