Solata s piščancem, avokadom, gobami in češnjevimi paradižniki
Primerno za: malica, kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata s piščancem, avokadom, gobami in paradižniki

Krožnik, poln zdravja, barv in odličnih okusov. Ker solata poleg zelenjave in gobic vsebuje tudi avokado in piščančje meso, je primerna kot samostojen obrok, po katerem tudi ne boste tako hitro lačni. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Piščančje fileje operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Podolžno jih razpolovimo, da dobimo približno enako debele kose, ki jih rahlo začinimo s poprom in soljo. Gobice očistimo z vlažno krpico in razrežemo na četrtine ali pa jih narežemo na debelejše rezine.

  • V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo začinjene kose piščančjega mesa. Na vsaki strani jih pečemo samo toliko časa, da spremenijo barvo in se ob robovih malce zapečejo. Popečeno meso preložimo na krožnik, v ponev pa dodamo gobice in jih med mešanjem na hitro popražimo. Po po trebi prilijemo še malo olja. Popražene gobice rahlo začinimo s poprom in soljo ter pretresemo na krožnik. 

  • Solato in češnjeve paradižnike očistimo, operemo in dobro osušimo. Avokado prerežemo na pol in z žlico iz lupine previdno odstranimo meso, ki ga narežemo na tanjše rezine. Na rezine narežemo tudi pečeno meso. 

  • Pripravimo si krožnike, na katerih bomo solato postregli. Na njih najprej dodamo solato in jo lepo razporedimo po celotni površini. Dodamo kose mesa, gobice, češnjeve paradižnike in rezine avokada. Sestavine prelijemo z olivnim oljem in balzamičnim kisom ter vse skupaj potrosimo s sezamom. Pripravljeno solato takoj postrežemo. 

Dodatni nasveti

Solati po želji dodamo tudi sir (feta, kozji, ovčji, parmezan ipd.). 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 558.73 KJ 2143.25 KJ 6.68 % 25.61 %
  133.54 kcal 512.25 kcal 6.68 % 25.61 %
Beljakovine 7.76 g 29.75 g 15.52 % 59.5 %
Ogljikovi hidrati 3.19 g 12.25 g 1.18 % 4.54 %
od teh sladkorji 1.11 g 4.25 g 0 % 0 %
Maščobe 9.52 g 36.5 g 13.6 % 52.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.5 g 5.75 g 7.5 % 28.75 %
Vlaknine 1.37 g 5.25 g 5.48 % 21 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.13 mg 0.5 mg    
Magnezij 21.31 mg 81.75 mg    
Kalij 273.79 mg 1050.25 mg    
Kalcij 21.44 mg 82.25 mg    
Fosfor 99.32 mg 381 mg    
Cink 0.07 mg 0.25 mg    
Selen 7.95 mg 30.5 mg    
Vitamin A 209.01 iu 801.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.37 mg 16.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev