Solata s kodrolistnim ohrovtom, pečenim sladkim krompirjem in avokadom
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata s kodrolistnim ohrovtom, pečenim sladkim krompirjem in avokadom

Solata za zdravje in užitek. Pripravljena iz samih zdravih sestavin, pa kljub temu tako okusna, da boste uživali v vsakem grižljaju. Jed je primerna tudi kot zdrava malica za v službo. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Sladki krompir olupimo, operemo in narežemo na 2 cm debele kolobarje, ki jih razrežemo na četrtine in stresemo v manjši pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Česen olupimo in ga drobno sesekljamo. Malo sesekljanega česna prihranimo, preostalega pa potrosimo po narezanem krompirju, ki ga začinimo še z olivnim oljem, poprom in soljo. Dodamo eno ali dve timijanovi vejici, vse skupaj dobro premešamo in razporedimo po pekaču. Krompir pečemo v ogreti pečici 20 minut oziroma toliko časa, da se zmehča in lepo zapeče. 

  • Ohrovt razdelimo na posamezne liste, ki jih operemo pod tekočo vodo. Listom z nožem izrežemo trdo steblo, nato pa jih natrgamo ali narežemo manjše kose (trakove). V skledici iz tahinija, prihranjenega sesekljanega česna, vode in limoninega soka pripravimo preliv, ki ga po okusu začinimo s soljo. Avokado z žlico odstranimo iz lupine in ga narežemo na rezine. Češnjeve paradižnike operemo. Večje sadeže razrežemo na četrtine, manjše samo razpolovimo. 

  • Sestavimo solato. V večjo skledo najprej dodamo kodrolistni ohrovt in po njem razporedimo pečene kose krompirja. Dodamo rezine avokada, češnjeve paradižnike, bučna in sezamova semena ter vse skupaj prelijemo s pripravljenim prelivom. Solato takoj postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 450.57 KJ 1347.25 KJ 5.38 % 16.1 %
  107.69 kcal 322 kcal 5.38 % 16.1 %
Beljakovine 2.01 g 6 g 4.02 % 12 %
Ogljikovi hidrati 7.36 g 22 g 2.73 % 8.15 %
od teh sladkorji 0.33 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 7.36 g 22 g 10.51 % 31.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.67 g 2 g 3.35 % 10 %
Vlaknine 1 g 3 g 4 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.33 mg 1 mg    
Magnezij 24.75 mg 74 mg    
Kalij 317.39 mg 949 mg    
Kalcij 82.27 mg 246 mg    
Fosfor 77.26 mg 231 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 2.01 mg 6 mg    
Vitamin A 7912.04 iu 23657 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 64.88 mg 194 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
kundalinigirl 20.09.2017 13:34:34
Tole mora biti dobro in zdravo. :)
Več komentarjev