Solata iz zelja, korenja in mete
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata iz zelja, korenja in mete

Morda se vam bo kombinacija sestavin na prvi pogled zdela nekoliko neobičajna. Vendar naj vas to ne ustavi - poskusite solato in se prepričajte, da so zelje, korenje in meta naravnost čudovita kombinacija!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 15 min

Priprava

  • Zelje očistimo, operemo in razrežemo na četrtine. Odstranimo debele konce, nato pa zelje narežemo na tanke rezine, ki jih stresemo v večjo skledo. Korenje očistimo, po potrebi ostrgamo, operemo in grobo naribamo. Naribano korenje dodamo v skledo z zeljem. Vejice mete operemo in osušimo. Z vejic potrgamo listke in jih grobo sesekljamo. Sesekljano meto dodamo v skledo z ostalimi sestavinami.

  • V manjši skledici iz belega vinskega kisa, olja in soli pripravimo solatni preliv. Vse sestavine dobro premešamo, da se sol raztopi. S pripravljenim prelivom prelijemo sestavine v skledi in vse skupaj dobro premešamo.

  • Pripravljeno solato razporedimo po solatnih krožnikih ali skodelicah in postrežemo.

Dodatni nasveti

Namesto belega vinskega kisa lahko uporabimo tudi rižev kis.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 332.63 KJ 429.91 KJ 3.98 % 5.14 %
  79.5 kcal 102.75 kcal 3.98 % 5.14 %
Beljakovine 0.58 g 0.75 g 1.16 % 1.5 %
Ogljikovi hidrati 5.61 g 7.25 g 2.08 % 2.69 %
od teh sladkorji 2.9 g 3.75 g 0 % 0 %
Maščobe 5.8 g 7.5 g 8.29 % 10.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.39 g 0.5 g 1.95 % 2.5 %
Vlaknine 1.93 g 2.5 g 7.72 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.39 mg 0.5 mg    
Magnezij 12.77 mg 16.5 mg    
Kalij 210.06 mg 271.5 mg    
Kalcij 40.23 mg 52 mg    
Fosfor 27.66 mg 35.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 5060.54 iu 6540.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 22.63 mg 29.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev