Solata iz wakama alg
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata iz wakama alg

Wakama alge so zelo zdrave in tudi njihov okus je nekaj posebnega. Na dalnjem vzhodu jih velikokrat uporabljajo za pripravo raznih solat. Prav tako pa so nepogrešljive tudi v miso juhah.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 7 min
Skupaj 47 min

Priprava

  • Alge 15 minut namakamo v hladni vodi. Ko se omehčajo, jih dobro odcedimo, pretresemo v kozico, zalijemo z vodo in 4 minute kuhamo. Nato jih ponovno dobro odcedimo in ohladimo. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri na suho popražimo sezamova semena. Med praženjem ponev večkrat pretresemo, da se semena enakomerno popražijo. Popražena semena stresemo v skledico in ohladimo.

  • Ohlajenim algam odstranimo morebitna trša stebla in jih narežemo na krajše trakove, če so le-ti predolgi. V skodelici zmešamo skupaj kis, sojino omako in sladkor. Mešamo toliko časa, da se sladkor povsem raztopi. Alge nato nadevamo v manjšo skodelico in jih prelijemo s sojino mešanico. Po vrhu potrosimo sezamova semena in solato ponudimo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 710.4 KJ 170.5 KJ 8.49 % 2.04 %
  169.79 kcal 40.75 kcal 8.49 % 2.04 %
Beljakovine 5.21 g 1.25 g 10.42 % 2.5 %
Ogljikovi hidrati 11.46 g 2.75 g 4.24 % 1.02 %
od teh sladkorji 5.21 g 1.25 g 0 % 0 %
Maščobe 9.38 g 2.25 g 13.4 % 3.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.04 g 0.25 g 5.2 % 1.25 %
Vlaknine 2.08 g 0.5 g 8.32 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 2.08 mg 0.5 mg    
Magnezij 103.13 mg 24.75 mg    
Kalij 151.04 mg 36.25 mg    
Kalcij 239.58 mg 57.5 mg    
Fosfor 175 mg 42 mg    
Cink 1.04 mg 0.25 mg    
Selen 6.25 mg 1.5 mg    
Vitamin A 76.04 iu 18.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev