Solata iz regrata, leče in češnjevih paradižnikov
Primerno za: malica, kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata iz regrata, leče in češnjevih paradižnikov

Če uporabimo lečo iz pločevinke, je priprava solate zelo hitra in enostavna. Seveda lahko lečo tudi sami skuhamo ali pa uporabimo ostanek že kuhane. A včasih, še zlasti pa med napornim delavnikom, preprosto nimamo časa, zato uporabljamo bližnjice, ki nam pomagajo pri hitri pripravi zdravih, lahkih in okusnih jedi.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 15 min

Priprava

  • Regrat očistimo, operemo in dobro osušimo. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Lečo iz pločevinke stresemo na cedilo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Češnjeve paradižnike operemo in razpolovimo ali razrežemo na četrtine.

  • Po krožnikih najprej razporedimo odcejeno lečo. Nato dodamo češnjeve paradižnike ter vse skupaj po okusu začinimo s soljo, olivnim oljem in balzamičnim kisom. Na koncu dodamo še pest regratovih listkov, po solati potrosimo čebulo in pripravljeno jed postrežemo.

Dodatni nasveti

Solato lahko obogatimo z dodatkom nadrobljenega feta sira ali prepražene slanine.

Prednosti

Leča deluje protirakavo, spodbuja delovanje črevesja, nevtralizira mlečno kislino v mišicah, koristi krvi, znižuje holesterol in trigliceride v krvi. Vpliva tudi na enakomernejši prenos glukoze v celice. Je zelo nasitna, v kombinaciji z mlekom, jajci ali žiti pa popolnoma zadovolji potrebe organizma po aminokislinah.

Regrat je odličen vir rudnin, hkrati pa je tudi splošno krepčilo, ki spodbuja delovanje jeter in drugih žlez, pripomore k boljši prebavi in presnovi ter pospešuje razstrupljanje. Lahko bi rekli, da je regrat prava vitaminska bomba, ki prenovi in poživi telo po zaspani in utrujajoči zimi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 204.1 KJ 981.15 KJ 2.44 % 11.73 %
  48.78 kcal 234.5 kcal 2.44 % 11.73 %
Beljakovine 1.04 g 5 g 2.08 % 10 %
Ogljikovi hidrati 5.25 g 25.25 g 1.94 % 9.35 %
od teh sladkorji 1.87 g 9 g 0 % 0 %
Maščobe 2.08 g 10 g 2.97 % 14.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.26 g 1.25 g 1.3 % 6.25 %
Vlaknine 1.66 g 8 g 6.64 % 32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.47 mg 2.25 mg    
Magnezij 14.56 mg 70 mg    
Kalij 249.19 mg 1198 mg    
Kalcij 20.44 mg 98.25 mg    
Fosfor 41.81 mg 201 mg    
Cink 0.1 mg 0.5 mg    
Selen 0.21 mg 1 mg    
Vitamin A 1179.04 iu 5668.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 12.22 mg 58.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev