Če uporabimo lečo iz pločevinke, je priprava solate zelo hitra in enostavna. Seveda lahko lečo tudi sami skuhamo ali pa uporabimo ostanek že kuhane. A včasih, še zlasti pa med napornim delavnikom, preprosto nimamo časa, zato uporabljamo bližnjice, ki nam pomagajo pri hitri pripravi zdravih, lahkih in okusnih jedi.
15 min
0 min
15 min
Regrat očistimo, operemo in dobro osušimo. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Lečo iz pločevinke stresemo na cedilo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Češnjeve paradižnike operemo in razpolovimo ali razrežemo na četrtine.
Po krožnikih najprej razporedimo odcejeno lečo. Nato dodamo češnjeve paradižnike ter vse skupaj po okusu začinimo s soljo, olivnim oljem in balzamičnim kisom. Na koncu dodamo še pest regratovih listkov, po solati potrosimo čebulo in pripravljeno jed postrežemo.
Solato lahko obogatimo z dodatkom nadrobljenega feta sira ali prepražene slanine.
Leča deluje protirakavo, spodbuja delovanje črevesja, nevtralizira mlečno kislino v mišicah, koristi krvi, znižuje holesterol in trigliceride v krvi. Vpliva tudi na enakomernejši prenos glukoze v celice. Je zelo nasitna, v kombinaciji z mlekom, jajci ali žiti pa popolnoma zadovolji potrebe organizma po aminokislinah.
Regrat je odličen vir rudnin, hkrati pa je tudi splošno krepčilo, ki spodbuja delovanje jeter in drugih žlez, pripomore k boljši prebavi in presnovi ter pospešuje razstrupljanje. Lahko bi rekli, da je regrat prava vitaminska bomba, ki prenovi in poživi telo po zaspani in utrujajoči zimi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 204.1 KJ | 981.15 KJ | 2.44 % | 11.73 % |
| 48.78 kcal | 234.5 kcal | 2.44 % | 11.73 % | |
| Beljakovine | 1.04 g | 5 g | 2.08 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati | 5.25 g | 25.25 g | 1.94 % | 9.35 % |
| od teh sladkorji | 1.87 g | 9 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 2.08 g | 10 g | 2.97 % | 14.29 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 0.26 g | 1.25 g | 1.3 % | 6.25 % |
| Vlaknine | 1.66 g | 8 g | 6.64 % | 32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.47 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 14.56 mg | 70 mg | ||
| Kalij | 249.19 mg | 1198 mg | ||
| Kalcij | 20.44 mg | 98.25 mg | ||
| Fosfor | 41.81 mg | 201 mg | ||
| Cink | 0.1 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 0.21 mg | 1 mg | ||
| Vitamin A | 1179.04 iu | 5668.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.22 mg | 58.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
