Solata iz popečene hruške, rukole in gorgonzole
Primerno za: malica, kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata iz popečene hruške, rukole in gorgonzole

Si predstavljate kombinacijo hruške, rukole in gorgonzole? Zagotavljamo vam, da gre za nadvse zanimivo in okusno kombinacijo!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 13 min
Čas kuhanja 6 min
Skupaj 19 min

Priprava

  • Hruški operemo, po dolžini prerežemo na pol in odstranimo peclje in peščišča. Nato vsako polovico razrežemo na štiri krhlje. Na kuhalnik pristavimo rebrasto ponev, v kateri razpustimo in segrejemo maslo. V ponev dodamo krhlje hrušk in jih na vsaki strani pečemo toliko časa, da se na površini vidijo rebraste sledi ponve. Ko krhlje popečemo na obeh straneh, ponev odstavimo in pustimo, da se krhlji nekoliko ohladijo.

  • Rukolo očistimo, temeljito operemo in osušimo. Razporedimo jo po štirih velikih krožnikih. Na vsak krožnik položimo po štiri popečene hruškine krhlje. Po vrhu potrosimo nekaj pinjol, s prsti nadrobimo gorgonzolo in začinimo z orehovim oljem. 

  • Pripravljeno solato ponudimo.

Dodatni nasveti

Solato lahko po želji začinimo z balzamičnim kisom ali limoninim sokom.

Orehovo olje lahko nadomestimo z olivnim oljem.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 982.07 KJ 1534.48 KJ 11.74 % 18.34 %
  234.72 kcal 366.75 kcal 11.74 % 18.34 %
Beljakovine 4.48 g 7 g 8.96 % 14 %
Ogljikovi hidrati 10.08 g 15.75 g 3.73 % 5.83 %
od teh sladkorji 4.64 g 7.25 g 0 % 0 %
Maščobe 19.84 g 31 g 28.34 % 44.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.08 g 9.5 g 30.4 % 47.5 %
Vlaknine 2.4 g 3.75 g 9.6 % 15 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.16 mg 0.25 mg    
Magnezij 35.52 mg 55.5 mg    
Kalij 210.08 mg 328.25 mg    
Kalcij 111.04 mg 173.5 mg    
Fosfor 78.4 mg 122.5 mg    
Cink 0.64 mg 1 mg    
Selen 2.24 mg 3.5 mg    
Vitamin A 540 iu 843.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4 mg 6.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev