Solata iz morskih sadežev z mocarelo
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata iz morskih sadežev z mocarelo

Dušan Mravlje je veliki ljubitelj morskih specialitet. Zato tudi ne preseneča, da je bila prva predjed, ki jo je v oddaji Skriti šef pripravil prav morska solata s paradižnikom, olivami in mocarelo, ki jo je poimenoval kar "ultra morska solata".

Vir: Dušan Mravlje Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • V vodo, v kateri bomo kuhali morske sadeže, damo cela poprova zrna, strok strtega česna, lovorov list, čebulo, malo olivnega olja in belega vina. Ko voda zavre, dodamo sol in morske sadeže. Kuhamo jih 10 do 15 minut (odvisno od mešanice morskih sadežev).

  • Kuhane morske sadeže odcedimo in ohladimo. Medtem narežemo mocarelo, olive in paradižnike na manjše koščke.

  • Ohlajene morske sadeže zmešamo z začimbami, mocarelo, olivami in paradižnikom. Prelijemo z olivnim oljem in pokapamo z limoninim sokom. Vse skupaj dobro premešamo, serviramo na krožnike in postrežemo.

Dodatni nasveti

Namesto limone lahko uporabimo kis.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 839.44 KJ 1662.09 KJ 10.03 % 19.86 %
  200.63 kcal 397.25 kcal 10.03 % 19.86 %
Beljakovine 10.48 g 20.75 g 20.96 % 41.5 %
Ogljikovi hidrati 2.65 g 5.25 g 0.98 % 1.94 %
od teh sladkorji 0.38 g 0.75 g 0 % 0 %
Maščobe 15.78 g 31.25 g 22.54 % 44.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.16 g 6.25 g 15.8 % 31.25 %
Vlaknine 0.38 g 0.75 g 1.52 % 3 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.38 mg 0.75 mg    
Magnezij 24.37 mg 48.25 mg    
Kalij 201.39 mg 398.75 mg    
Kalcij 93.18 mg 184.5 mg    
Fosfor 163.13 mg 323 mg    
Cink 0.76 mg 1.5 mg    
Selen 24.37 mg 48.25 mg    
Vitamin A 763.76 iu 1512.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.99 mg 23.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev