Solata iz mocarele, paradižnikov, bazilike in pirinih testenin
Primerno za: malica, kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata s paradižnikom in testeninami

Čas je za piro, ki velja za izredno zdravo vrsto žita, saj vsebuje obilo pomembnih vlaknin in ogljikovih hidratov. Dodali smo še tipično italijanske sestavine, kot so paradižnik, mocarela in bazilika. Poskusite in se prepričajte sami ...

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 19 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 29 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo večji lonec z 1,5 l osoljene vode. Počakamo, da voda zavre, nato pa vanjo stresemo peresnike, ki jih kuhamo tako dolgo, kot je označeno na embalaži. Baziliko dobro operemo, osušimo in osmukamo lističe. Paradižnike operemo in jim odstranimo zelene dele.

  • Limono prerežemo na pol in jo dobro ožamemo. Ko so testenine kuhane, jih dobro odcedimo, nato pa stresemo v večjo skledo. Mocarelo odcedimo. Peresnike začinimo s soljo in dodamo štiri žlice limoninega soka ter olivno olje.

  • Dodamo še paradižnike in mocarelo ter dobro premešamo. Pripravljeno solato okrasimo z listi bazilike in jo za vsaj 15 minut postavimo v hladilnik, nato pa jo serviramo na mizo.

Dodatni nasveti

Namesto paradižnika Picadilly lahko uporabimo tudi češnjev paradižnik.

Prednosti

Pira spada med prve gojene žitarice, sestavine njenega zrna pa so lahko topne v vodi, kar omogoča lahko in hitro absorpcijo hranilnih snovi v telo. Pira vsebuje pomembne ogljikove hidrate, ki pomagajo pri strjevanju krvi in stimulirajo imunski sistem organizma. Predstavlja pomemben vir vlaknin, vsebuje veliko vitaminov kompleksa B in proteine. Celotna vsebnost proteinov pire je za od 10 do 12 odstotkov višja od navadne pšenice. Dieta s piro pomaga pri kožnih izpuščajih, nevrodermitisu in drugih alergijah, revmatskih obolenjih, presnovnih boleznih (sladkorna bolezen, povišana vsebnost krvnih maščob), pri boleznih prebavil in živčnih težavah (depresije).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 469.82 KJ 3144.28 KJ 5.61 % 37.58 %
  112.29 kcal 751.5 kcal 5.61 % 37.58 %
Beljakovine 2.47 g 16.5 g 4.94 % 33 %
Ogljikovi hidrati 15.24 g 102 g 5.64 % 37.78 %
od teh sladkorji 1.49 g 10 g 0 % 0 %
Maščobe 3.96 g 26.5 g 5.66 % 37.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.64 g 11 g 8.2 % 55 %
Vlaknine 0.67 g 4.5 g 2.68 % 18 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.3 mg 2 mg    
Magnezij 10.91 mg 73 mg    
Kalij 179.72 mg 1202.75 mg    
Kalcij 68.7 mg 459.75 mg    
Fosfor 61.79 mg 413.5 mg    
Cink 0.22 mg 1.5 mg    
Selen 2.95 mg 19.75 mg    
Vitamin A 698.66 iu 4675.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.75 mg 65.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev