Solata iz mocarele
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata Caprese

Bazilika šarmira s svojim okusom, drobnjak ji pri tem dela družbo, mocarela pa je tista, ki pomeni dobitno kombinacijo. Naj vas prevzame harmonija okusov in poletnih barv, ki več kot očitno spominjajo na italijansko zastavo in s tem na mojstre, ki so ta recept pravzaprav zasnovali. Ta solata se izvrstno obnese kot predjed, po kateri radi posegajo naši sosedi Italijani.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 15 min

Priprava

  • Paradižnike temeljito operemo in jim izrežemo zelene dele. Narežemo jih na kolobarje. Mocarelo odcedimo in prav tako narežemo na kolobarje. Baziliko natrgamo na manjše koščke, drobnjak pa drobno nasekljamo.

  • Vse sestavine serviramo na krožnik in se pri tem poigramo z barvami. Kolobarje paradižnika in mocarele polagamo tako, da se prekrivajo. Solato začinimo z žlico balzamičnega kisa in tremi žlicami olja. Po okusu osolimo, na koncu pa potresemo z natrgano baziliko in narezanim drobnjakom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 670.53 KJ 1143.28 KJ 8.01 % 13.66 %
  160.26 kcal 273.25 kcal 8.01 % 13.66 %
Beljakovine 8.06 g 13.75 g 16.12 % 27.5 %
Ogljikovi hidrati 2.49 g 4.25 g 0.92 % 1.57 %
od teh sladkorji 1.47 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 12.46 g 21.25 g 17.8 % 30.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.13 g 8.75 g 25.65 % 43.75 %
Vlaknine 0.44 g 0.75 g 1.76 % 3 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 14.66 mg 25 mg    
Kalij 165.98 mg 283 mg    
Kalcij 193.84 mg 330.5 mg    
Fosfor 144.13 mg 245.75 mg    
Cink 0.73 mg 1.25 mg    
Selen 6.16 mg 10.5 mg    
Vitamin A 814.81 iu 1389.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.48 mg 12.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Blaz-on Zitnikov 06.04.2011 09:33:25
full dobr
Več komentarjev