Pisan krožnik zdrave zelenjave vam ob pripravljanju obljublja obilo zabave.
Na kuhalnik pristavimo kozico in vanjo zlijemo približno liter vode. Vanjo stresemo lečo in zavremo, kuhamo še nadaljnih 20 minut, da se ta zmehča. Nato jo dobro odcedimo in vsaj za pol ure postavimo v hladilnik, da se ohladi.
Obe vrsti paprike temeljito operemo in odstranimo semena ter narežemo na manjše trakove. Bučko temeljito operemo in narežemo na drobne koščke. Koščke zelenjave stresemo v večjo skledo in dodamo lečo.
V skledo nadrobimo feta sir in po okusu posolimo in popopramo. Dodamo olje in balzamični kis ter vse sestavine dobro premešamo. Solato po želji ohladimo in ponudimo gostom.
Solato lahko obogatimo z začimbami kot sta česen in peteršilj.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 885.38 KJ | 1181.98 KJ | 10.58 % | 14.13 % |
| 211.61 kCal | 282.5 kCal | 10.58 % | 14.13 % | |
| Beljakovine | 14.23 g | 19 g | 28.46 % | 38 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.14 g 1.87 g | 48.25 g 2.5 g | 13.39 % | 17.87 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.56 g 0 g | 0.75 g 0 g | 0.8 % 0 % | 1.07 % 0 % |
| Vlaknine | 17.23 g | 23 g | 68.92 % | 92 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.93 mg | 5.25 mg | ||
| Magnezij | 73.97 mg | 98.75 mg | ||
| Kalij | 632.21 mg | 844 mg | ||
| Kalcij | 36.7 mg | 49 mg | ||
| Fosfor | 264.42 mg | 353 mg | ||
| Cink | 2.25 mg | 3 mg | ||
| Selen | 4.49 mg | 6 mg | ||
| Vitamin A | 741.01 iu | 989.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 68.91 mg | 92 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
