Bulgur s pomarančo
Primerno za: kosilo, zvečer, malica
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Solata iz bulgurja s pomarančo

Osvežilna in nasitna solata iz bulgurja in pomaranč je prava gurmanska poslastica. Malo zelenjave ter zelišč in pripravljena je za postrežbo.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 5 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • V kozici zavremo približno 400 ml osoljene vode. Ko voda zavre, v kozico stresemo bulgur in ga kuhamo 5 minut. Kozico nato odstavimo, pokrijemo in pustimo stati 15 minut, da zrna vpijejo tekočino in se zmehčajo.

  • Pomaranče olupimo, očistimo in zrežemo na majhne koščke. Bulgur po potrebi odcedimo, stresemo v skledo in z vilicami razdrobimo na posamezna zrna. Dodamo pomarančne koščke in premešamo. Peteršilj operemo, otresemo in drobno sesekljamo. Kumaro operemo, olupimo in zrežemo na majhne koščke.

  • Kumaro in peteršilj stresemo v skledo z bulgurjem. Po okusu začinimo s soljo in dobro premešamo, da se sestavine enakomerno razporedijo. Pripravljeno solato postrežemo.

Dodatni nasveti

Bulgurja nam ni treba kuhati. Lahko ga samo prelijemo z vrelo vodo in pokritega pustimo stati 30 do 40 minut, da zrna vpijejo tekočino in se zmehčajo.

Prednosti

Vse o peteršilju si lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 455.97 KJ 1021.94 KJ 5.45 % 12.21 %
  108.98 kcal 244.25 kcal 5.45 % 12.21 %
Beljakovine 2.9 g 6.5 g 5.8 % 13 %
Ogljikovi hidrati 23.98 g 53.75 g 8.88 % 19.91 %
od teh sladkorji 4.13 g 9.25 g 0 % 0 %
Maščobe 0.22 g 0.5 g 0.31 % 0.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 5.13 g 11.5 g 20.52 % 46 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.45 mg 1 mg    
Magnezij 48.63 mg 109 mg    
Kalij 226.44 mg 507.5 mg    
Kalcij 31.23 mg 70 mg    
Fosfor 87.23 mg 195.5 mg    
Cink 0.22 mg 0.5 mg    
Selen 0.45 mg 1 mg    
Vitamin A 156.16 iu 350 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 23.87 mg 53.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev