Ko ste naveličani običajnih solat in bi radi poskusili nekaj novega.
Avokada operemo pod tekočo vodo, obrišemo in olupimo. Nato ju previdno razpolovimo in odstranimo koščici. Vse polovice narežemo na več enako velikih krhljev. Melono razpolovimo. Iz sredice s pomočjo žlice odstranimo semena in mreno. Melono olupimo in narežemo na krhlje. Paradižnike operemo in vsakega narežemo na 4 krhlje.
Rukolo očistimo, oplaknemo pod tekočo vodo in ossušimo. Limono razpolovimo in iz obeh polovic iztisnemo sok. Na krožnike v sredino najprej položimo manjši kupček rukole, okoli pa polagamo izmenično krhlje melone in krhlje avokada. Paradižnike potresemo po vrhu in vse skupaj nekoliko začinimo s soljo in s poprom, za konec pa prelijemo še z nekaj kapljicami limoninega soka in potresemo s parmezanom.
Solato postrežemo takoj.
Namesto limone lahko uporabimo limeto.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 373 KJ | 1324.24 KJ | 4.46 % | 15.83 % |
| 89.15 kCal | 316.5 kCal | 4.46 % | 15.83 % | |
| Beljakovine | 2.46 g | 8.75 g | 4.92 % | 17.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.75 g 4.65 g | 27.5 g 16.5 g | 2.87 % | 10.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.35 g 1.41 g | 19 g 5 g | 7.64 % 7.05 % | 27.14 % 25 % |
| Vlaknine | 1.76 g | 6.25 g | 7.04 % | 25 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 17.68 mg | 62.75 mg | ||
| Kalij | 298.31 mg | 1059 mg | ||
| Kalcij | 68.24 mg | 242.25 mg | ||
| Fosfor | 60.85 mg | 216 mg | ||
| Cink | 0.14 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 0.85 mg | 3 mg | ||
| Vitamin A | 238.59 iu | 847 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.3 mg | 50.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
