Ta francoski posladek je primeren zalogaj za vse, ki ne smejo uživati glutena in tudi za vegetarijance.
Vzamemo kozico, v katero stresemo sojine kosmiče, zalijemo z vodo in dodamo ščepec soli. Kuhamo 3 minute in odstavimo. Kosmiče pustimo stati 5 minut, da se nekoliko ohladijo.
Kosmiče stresemo v večjo skledo in dodamo skuto, jajca, smetano in pecilni prašek. Vse skupaj dobro premešamo s pomočjo električnega mešalnika. Pečico vklopimo na 180 stopinj, ognjevarne posodice (ali pekač) pa namažemo z maslom. Posodice napolnimo s pripravljeno maso in v ogreti pečici pečemo približno 30 minut oziroma dokler se na površini ne naredi zlatorjava skorjica.
Po želji v maso dodamo še suhe rozine.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 852.7 KJ | 1301.22 KJ | 10.19 % | 15.55 % |
| 203.8 kCal | 311 kCal | 10.19 % | 15.55 % | |
| Beljakovine | 19 g | 29 g | 38 % | 58 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.45 g 4.26 g | 19 g 6.5 g | 4.61 % | 7.04 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.54 g 0.66 g | 11.5 g 1 g | 10.77 % 3.3 % | 16.43 % 5 % |
| Vlaknine | 2.95 g | 4.5 g | 11.8 % | 18 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 4.91 mg | 7.5 mg | ||
| Magnezij | 96.66 mg | 147.5 mg | ||
| Kalij | 809.31 mg | 1235 mg | ||
| Kalcij | 221.17 mg | 337.5 mg | ||
| Fosfor | 449.87 mg | 686.5 mg | ||
| Cink | 1.31 mg | 2 mg | ||
| Selen | 11.47 mg | 17.5 mg | ||
| Vitamin A | 56.36 iu | 86 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.97 mg | 3 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
