Sočno kokosovo pecivo z jagodami
SLADICE

Sočno kokosovo pecivo z jagodami

Sočno in hitro narejeno pecivo, ki diši po poletju in za katerega ne potrebujete zapletenega kuharskega znanja. Za dodaten okus in aromo poskrbi drobno naribana limetina lupinica, ki jo po želji nadomestite z limonino. Odlična sladica za vrtne zabave in piknike. 

SESTAVINE

Sestavine za
Jagode
500
g
jagod
2-3 žlice sladkorja
1-2 žlici limoninega soka
Pecivo
380
g
moke
1
vrečka
pecilnega praška
180
g
sladkorja
1
vrečka
vanili sladkorja
120
g
masla
200
ml
mleka
2
jajci
drobno naribana lupinica dveh limet
80
g
kokosove moke
220
g
sladke smetane

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 45 min

Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. V kozico dodamo maslo in ga na nizki temperaturi počasi stopimo. Kozico odstavimo in pustimo, da se maslo ohladi do mlačnega. 

V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Presejani sestavini dobro premešamo. V drugi skledi skupaj zmešamo sladkor, stopljeno maslo, mleko, naribano limetino lupinico in jajci. Dodamo mešanico suhih sestavin in na hitro premešamo, da dobimo gladko testo brez grudic. 

Manjši pekač z visokimi stranicami obložimo s papirjem za peko. Vanj pretresemo pripravljeno testo in ga razporedimo po celotni površini. Po vrhu potrosimo kokosovo moko, nato pa pekač pokrijemo z alu folijo in ga za 25-30 minut potisnemo v ogreto pečico. 

Medtem ko se pecivo peče, jagode oplaknemo pod tekočo vodo in jih očistimo. Narežemo jih na koščke, ki jih v posodici zmešamo s sladkorjem in limoninim sokom. 

Pečeno pecivo odstranimo iz pečice in ga po vrhu prelijemo s sladko smetano. Pustimo, da se povsem ohladi, potem pa ga narežemo na kose in serviramo na krožnik ali pladenj. Pripravljeno pecivo postrežemo z narezanimi jagodami. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1166.5 KJ1589.59 KJ13.94 %19 %
278.8 kcal379.92 kcal13.94 %19 %
Beljakovine3.79 g5.17 g7.58 %10.34 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
33.51 g

12.35 g
45.67 g

16.83 g
12.41 %16.91 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
13.88 g

8.99 g
18.92 g

12.25 g
19.83 %

44.95 %
27.03 %

61.25 %
Vlaknine1.04 g1.42 g4.16 %5.68 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.37 mg0.5 mg
Magnezij15.66 mg21.33 mg
Kalij184.26 mg251.08 mg
Kalcij51.43 mg70.08 mg
Fosfor111.61 mg152.08 mg
Cink0.12 mg0.17 mg
Selen10.27 mg14 mg
Vitamin A431.02 iu587.33 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C17.73 mg24.17 mg
Vitamin D0.18 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Na javnih mestih, tudi pred šolami, preprodajali ...
ŠPORT
Inter ugnal Borussio in ostaja v igri za napredovanje
POP IN
Simona mora v areno, Tom na zagovor k Janu
TV ODDAJE
Simona mora v areno, Tom na zagovor k Janu
VIZITA.SI
Kislo zelje zelo prispeva k zmanjšanju telesne teže
OKUSNO.JE
Nebeška sladica brez moke in sladkorja
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle osupnila v obleki za 44 evrov
MOSKISVET.COM
Prvak formule 1 žaluje za mlado hčerko
BIBALEZE.SI
Pri 44 letih bo dobila 22. otroka
CEKIN.SI
Majhen aparat, ki lahko porabi ogromno elektrike
DOMINVRT.SI
Preprosto se jih znebite
OKUSNO.JE
Pogostitev, nad katero bo navdušen vsak gost